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松仁玉米----极简调味最鲜香

(2012-03-01 19:22:27)
标签:

素食

美食

素菜

家常菜

松仁玉米

分类: 热菜
      松仁玉米----极简调味最鲜香


最简单也受欢迎的一道家常菜,重在调味要简单 

用料  


速冻甜玉米粒 一包 速冻青豆 适量
胡萝卜 半根 松仁 2大匙
 1/2小匙



    做法:1 速冻甜玉米粒一包拿出来解冻,速冻青豆也解冻,如果用新鲜的甜玉米和
                        新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,
                       然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁 
                 松仁玉米----极简调味最鲜香


        2.锅烧热下少许油,如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒至断生,
                   接着下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。如果用熟松子的话最后再放即可


       小贴士:1.有的菜重调味,有的菜则要做减法调味,这道菜如果再加生抽和糖之类
的反而会破坏菜肴的鲜美清爽
2.超市里卖的速冻青豆和甜玉米都是熟的~所以解冻后翻炒几下就可吃了

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