用料  

长茄子 一根	土豆 一个
盐 1小匙	黑胡椒粉 1/4小匙
面粉 3大匙	水 3大匙
椒盐 适量

       做法：1. 茄子洗净，切成连刀片（两片一组，中间不要切断） 
        


     2. 土豆洗净切成两半，上锅蒸20分钟左右蒸熟，取出稍微晾凉，剥掉外皮，加盐和黑胡椒一起捣成泥 
        


             3. 把土豆泥填入切好的茄子中 
       


       4. 用3大匙面粉和等量水调成稠面糊，把茄盒放入沾满面糊 
        

              附上让茄子少吸油的小窍门，首先把茄子放有少许油的锅中，让一面的面粉糊定型煎熟，

              马上翻面让另一面淀粉糊也熟，然后就利用温度和茄子表面吸的少量油继续把茄子烘至断生即可，

               需要翻一次面，很简单，但是注意一定要用不粘锅

立春之后小白一直忙得马不停蹄，录节目，接受采访，做设计。。。。今年注定忙碌

但是心态比以前开放了很多，录节目这种丢人现眼的事~嘿嘿，总要有人去做是不？

4月中下旬开始到明年的4月上旬，小白在东方卫视为您奉上美味素食~具体的时间到时会告诉大家

先上几张大家帮俺拍的照

            谢谢一直以来支持我的朋友们