口水香干_小白素食记录

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口水香干

(2012-02-21 11:27:11)

标签：

分类：凉菜

非常好吃的川味小菜，做法特简单，不少童鞋担心外面川菜馆子用地沟油~自己在家做吧~

原料：

做法：1 这种立方体的卤制香干，市场都有卖，洗净切片，摆在盘中

2. 制辣油，取无水的碗一只，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，

干净锅里烧适量油，烧热后泼在小碗里，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。

3.再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水或素高汤拌匀成为浇汁，

浇在香干上，撒熟花生碎和少许香芹碎即可


             1.我喜欢用黄飞红花生做花生碎，麻麻辣辣很香
              2.可以提前备好这道菜，让汁充分浸泡香干，入味更足~

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