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五香芸豆

(2011-12-19 19:00:36)
标签：

素食

美食

素菜

五香

芸豆

 分类： 凉菜
       五香芸豆


            白芸豆个儿大，一口一个吃起来很过瘾，煮透入味口感软烂~
            很适合男童鞋们的小菜~



                            原料： 白芸豆   200g

                            调料：   盐     2小匙
                                         香叶     两片
                                         桂皮     一段
                                         花椒     几粒
                                         生姜     两片
                                         八角     两个
                                        香菇蒂    几个

    做法：1.白芸豆用水浸泡一夜，彻底泡发待用
          2.泡好的白芸豆与足量水，以及所有的调味料一起放入锅中
          3.先大火烧开然后转小火盖上锅盖慢煮40分钟以上，尝味以软烂入味为宜

     五香芸豆

小贴士：香菇蒂是平常吃香菇留下来晒干的，小白家一直常备这个做天然提鲜使用，
        蔬菜精鸡精高汤粉啥的，已经很久很久不用鸟~

      五香芸豆

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