日式豆渣什蔬饼_小白素食记录

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

日式豆渣什蔬饼

(2011-08-19 10:39:42)

标签：

分类：面点

叫日式，是因为最后的造型有点像~就随便起了这个名字

充分利用剩饭剩豆渣和边角料

可以在我的基础上充分混搭~

原料： 豆渣一份（做一次豆浆剩下的）

米饭半碗

面粉 2大匙

胡萝卜半根

小油菜两颗

调料：盐 1小匙

胡椒粉少许

海苔碎少许

纯素柔和型芥末酱（或其他沙拉酱）

熟芝麻适量

做法：1.将豆渣、面粉、米饭拌匀

2.胡萝卜擦丝，小油菜烫软切碎，加盐和胡椒粉。与豆渣面粉拌匀

3.平底不沾锅烧热下油，放入混合物用勺子慢慢向周围压平压均匀

4.加热一会，晃动锅子，防止饼沾锅底，继续中小火加热

5.因为豆渣比较软，在翻面的时候需要先滑到盘子里，再扣回锅子煎另一面

6.煎好的饼装盘，挤上柔和型黄芥末酱，撒上海苔碎和熟芝麻即可。

混搭的豆渣饼就做好了~开吃

充分发挥~~~利用剩余食材做出美味

豆渣还可以用来做可口豆松，做法见这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e01017zey.html

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report