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菌汤豌豆苗

(2011-08-10 11:43:25)
标签：

素食

美食

素菜

素汤

菌汤

豆苗

 分类： 汤羹
      菌汤豌豆苗


    这两天吃的都是汤汤水水，受了暑，身体稍有不适，但是饭还是照样好好吃~
为了照顾自己的胃口，又要有营养又要清淡，于是做了菌汤豆苗，现在感觉好多啦~


        原料：      豌豆苗
        菌汤：冬菇、榛蘑、虫草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞子
        调料：盐

  做法：1.菌汤原料中的所有干菌菇用温水泡发，新鲜菌菇洗净
        2.处理好的菌菇一起放入砂锅中，加足量水，煮开后转小火慢炖半小时以上
        3.煮好的菌汤移入锅中烧开下豌豆苗烫一下，撒盐调味即可

      菌汤豌豆苗

      自己在家熬菌菇汤用料足，把家中菌菇全都放在一起炖就好~~
      有特殊味道的菌菇比如干的猴头菇会有苦味，需要特殊处理

     姬松茸又称巴西蘑菇，有着媲美松茸的营养价值和亲民的价格~更能防癌~家中常备

      菌汤豌豆苗
       豌豆苗还是自己在家发的，随吃随取
       用的是非常方便的台湾产芽苗菜组合箱

营养丰盛味道鲜美无敌的菌汤豆苗~~补充能量继续工作~

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