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佛手瓜薏米汤
(2011-08-09 11:18:24)
标签:
素食
美食
素菜
佛手瓜
胡萝卜
薏米
素汤
分类:
汤羹
记得小时候家里种了一棵佛手瓜,妈妈常拿它做汤,有股子甘甜清香,味道深埋在记忆中
菜市场看见了赶紧买来也做个汤
佛手瓜,葫芦科,形似合十双手
原料:
佛手瓜
一个
胡萝卜
一小根
薏米
一小把
调料:
盐
1/2小匙
做法:1.
佛手瓜洗净切成四瓣,去掉中间的硬心,斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用
2.
薏仁米提前泡好
3
.锅烧热下少许油,下胡萝卜片微炒,加两碗水烧开
4.
下薏米和佛手瓜,小火煮到薏米开花,加盐关火即可。
薏米排湿消肿,夏天多有暑湿,注意适当排湿啊~
记忆中的味道,清清淡淡朴朴实实
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