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佛手瓜薏米汤

(2011-08-09 11:18:24)
标签:

素食

美食

素菜

佛手瓜

胡萝卜

薏米

素汤

分类: 汤羹
     佛手瓜薏米汤


     记得小时候家里种了一棵佛手瓜,妈妈常拿它做汤,有股子甘甜清香,味道深埋在记忆中
菜市场看见了赶紧买来也做个汤

佛手瓜,葫芦科,形似合十双手


                         原料:佛手瓜      一个
                               胡萝卜      一小根
                               薏米        一小把

                         调料:  盐  1/2小匙

 做法:1.佛手瓜洗净切成四瓣,去掉中间的硬心,斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用
       2.薏仁米提前泡好
       3.锅烧热下少许油,下胡萝卜片微炒,加两碗水烧开
       4.下薏米和佛手瓜,小火煮到薏米开花,加盐关火即可。

     佛手瓜薏米汤

    薏米排湿消肿,夏天多有暑湿,注意适当排湿啊~

记忆中的味道,清清淡淡朴朴实实

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