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爽口凉拌西瓜皮

(2011-07-22 08:03:39)
标签：

素食

美食

素菜

凉拌西瓜皮

 分类： 凉菜
      爽口凉拌西瓜皮

       半只西瓜，果肉继续做了watermelon ginger shake，西瓜皮还挺厚，凉拌了吧~

                         原料 ：        西瓜皮

                         调料：       盐  白糖  醋   

        做法：1.西瓜皮尽量的去掉红色西瓜瓤部分，切掉表面深绿色瓜皮
              2.将去掉皮肉的浅绿瓜皮切成1cm宽的条
              3.加入两大勺醋，两勺白糖、半勺盐拌匀即可


                    爽口凉拌西瓜皮

     小贴士：1.最好用皮厚的西瓜来做，因为皮薄的不好操作，容易伤到手
             2.西瓜表面的深绿色皮要去掉2mm左右，把过粗的纤维完全去掉，这样不会影响口感
             3.西瓜红色果肉也尽量去掉，否则凉拌后也会影响味道

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