加载中…vegan无蛋无奶纯素 熔心巧克力甜品
(2011-07-20 09:37:19)
标签：
素食美食烤箱无蛋无奶vegan熔岩巧克力纯素 |
分类： 无蛋奶烘焙 |
话说前几日外出吃饭，点了一道巧克力甜品，上面是香甜巧克力糕，下面是热情的巧克力酱，与之前的纯素熔岩巧克力玛芬
不同的是，玛芬里的是用的烘焙用无奶黑巧克力，通过加热融化，冷却后会凝固，这一款是冷却后依然是软的。
当时我还在跟同去的姑娘讨论，这个巧克力用什么稀释的？豆浆不行影响味道，难道是椰子油~哎呀又得上网找了~今天灵机一动想到，不就是巧克力酱吗？我常用的好时巧克力酱无奶的，是通过乳化作用成为糊状
上面素糕的配方还是之前纯素熔岩巧克力玛芬的配方，但是因为巧克力酱本身太甜所以要减少素糕部分的糖量
以下为六人分量，人少请注意按比例减少
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