素卤藕片_小白素食记录

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素卤藕片

(2011-07-17 14:11:30)

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分类：凉菜

以前爱吃鸭脖店卖的卤藕片，自从知道是用鸭脖猪脚汤卤的就再不吃了，自己试了试，虽然味道不一样但也很不错，同样方法还可以卤花生、海带、豆皮、腐竹等等

原料： 藕

调料：生姜干辣椒香叶八角桂皮花椒香菇蒂冰糖盐老抽

做法：1.挑选表面颜色浅的嫩藕，去皮切片洗净

2.锅中烧开水，加所有调料及藕片小火煮30分钟，关火再泡30分钟

3.捞出晾凉即可食用

小贴士：平时吃新鲜香菇可以把切下的香菇蒂洗净晾干，作为天然的调味品可以煮汤，炖菜时加入

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刚刚回京，本想趁出京这几天休息一下，结果没能如愿，打扫打扫卫生继续赶稿。

山东家中年近百岁的爷爷老年痴呆，只认识我爸妈，爷爷89岁的弟弟从台湾来看他，也不认识，五爷每天像智力测验一样考问爷爷“我是谁？”有时候知道是他亲弟弟，有时候说不认识。我刚回家的时候也不认识我了

思量一切皆有因果，老年痴呆也如是，我跟妈说人需要修行，老了也要脑袋清醒，妈也认同。

因果是真理

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