西红柿烩馒头-----西餐中做饭菜一锅端_小白素食记录

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西红柿烩馒头-----西餐中做饭菜一锅端

(2011-05-25 12:46:41)

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分类：面点

很适合一个人吃饭或者偷懒~

灵感来源于匈牙利美食 Hungarian Casserole 只不过他们用的是面包丁，烹饪过程和原料也比较复杂

一个份菜谱：

原料： 馒头一个

西红柿两个

青椒一个

做法：1.馒头切丁，锅里下少许油，将馒头炒至金黄酥脆，盛出待用

2.重新起锅，放入切成块的西红柿干炒（不放水不放油），西红柿会自然融化

3.加入青椒丁一起炒（其实我又随手加了点蘑菇丁），加盐调味。

4.先将炒好的浓稠西红柿和其他蔬菜盛到盘中，在放上馒头丁以保证口感酥脆

小贴士：西红柿开胃，青椒和蘑菇增加营养，馒头最后放入以保证酥脆的口感~

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