简单方便的香椿保存法--香椿酱&香椿酱炒饭_小白素食记录

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简单方便的香椿保存法--香椿酱&香椿酱炒饭

(2011-04-27 11:44:16)

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分类：素然自制

天气渐热，快要过了吃香椿的季节

人们对于即将逝去的美好，总是习惯挽留

对于香椿的喜爱，也是截然分为两种态度：喜欢或厌恶

小时候第一次吃香椿就爱上了它的味道，一直延续至今，香椿是比较少有的可以吃的“树叶”之一简单方便的香椿保存法--香椿酱&香椿酱炒饭

先说下香椿酱的做法：

1.香椿洗净晾干表面水分，与一勺盐，和一大勺植物油一起放搅拌机打碎成酱

2.打好的混合物装到可密封容器中，再倒油没过香椿（有隔离空气延长保质期的作用）

放冰箱冷藏可保存三个月左右，注意操作过程保持洁净。

食用方法：可以用来炒饭，拌面条，烧豆腐，做卤等等~

香椿炒饭的做法：锅烧热，下一勺香椿酱，炒香，然后下煮好的糙米饭炒匀即可

无需额外加油和盐等，非常方便美味，吃的时候撒点熟松子，熟芝麻等更营养~

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