加载中…酸菜脆豆腐煲---冬天的余味
(2011-04-07 11:05:56)
标签：
美食东北酸菜香叶素食脆豆腐素菜砂锅煲 |
分类： 热菜 |
前几天降温----倒春寒
地坛赶集买了东北酸菜，好久没吃了，也是下次入冬前最后吃一次~
原料：脆豆腐 东北酸菜
调料：盐 花椒 八角
香叶
脆豆腐，在市场豆腐摊买的，没见过的童鞋看过来~就是图上的样子
吃起来口感是脆的，煮了很久也还是脆脆的，因为它有很多气孔，所以麻辣香锅里最入味的就是它，记得上次吃麻辣香锅，它把一个姑娘给辣惨了
东北酸菜，真空包装的，打开就是这个样子，一包是半颗(就是翠花上酸菜的那个酸菜）
脆豆腐洗净切块，酸菜要多洗几遍，去掉过多的酸味，然后切丝
做法：把脆豆腐和酸菜放到砂锅里加水慢煲，记得要加几粒花椒，一颗八角和两片香叶，
我爱酸菜
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