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虎皮尖椒--快手下饭菜

(2011-03-31 11:10:22)
标签:

素食

素菜

美食

尖椒

虎皮

分类: 热菜
虎皮尖椒--快手下饭菜


快速少油的虎皮尖椒

原料:尖椒(最好是肉质厚的,这样的不辣)

调料:盐,糖,生抽,陈醋

做法:1:尖椒洗净去蒂,先在开水里煮几分钟,让尖椒微微发软
      2:尖椒切段,不喜欢要籽的就在这一步把籽和筋去掉
      3:锅烧热放一点油,把切好的尖椒放进去小火煎,一面煎出虎皮了就翻另一面
      4:煎好的尖椒盛到盘中,撒上盐和糖,淋上生抽和醋即可~

虎皮尖椒--快手下饭菜

肉质厚的大尖椒一般都不辣

虎皮尖椒--快手下饭菜

煮到尖椒发软~图上这个程度就可以,不要煮太软

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