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葡萄干软曲奇---无蛋无奶

(2011-03-24 12:03:45)
标签:

素食

美食

烘焙

软曲奇

无蛋奶

纯素

葡萄干

健康

分类: 无蛋奶烘焙
葡萄干软曲奇---无蛋无奶


前一阵看到君之的软曲奇配方试做了一下~又改了一下,很好吃的~无蛋奶哦

去掉了巧克力豆,因为无奶的巧克力实在是不太好采购~只放葡萄干也很好吃


 

     原料:低筋面粉100克,植物油50克,红糖20克,热水50克,葡萄干50克,泡打粉1勺,盐1/4小勺 
  

         做法:1、红糖和热水混合,搅拌至红糖融化,冷却待用 
                     葡萄干提前用水(配方分量外)泡半个小时。 
             2、容器里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。 
             3、泡打粉和低筋面粉混合筛入容器。 
             4、把面粉和植物油混合物搅拌成面糊。 
             5、加入滤干水的葡萄干,拌匀。 
             6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上,或者把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平


      烤制:烤箱预热5分钟,放入饼干,中层上下火,180度12分钟

 

初学烘焙,又是无蛋奶,基本上瞎猫碰死耗子的状态...........


 

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