加载中…豆豉炒春笋&清甜春笋汤
(2011-03-14 13:57:32)
标签：
美食春笋豆豉胡萝卜素食素菜 |
分类： 热菜 |
又到了吃春笋的季节~春笋，指的是立春之后的毛竹笋
肥嫩可爱~又是大自然的恩赐
豆豉炒春笋：
原料：春笋 青椒 豆豉
调料：料酒 盐 糖
做法：1：春笋去壳切丝，用开水焯一下
清甜春笋汤：
原料：春笋 胡萝卜 竹荪
枸杞
做法：春笋，胡萝卜切滚刀块，竹荪泡发
没有额外加调料，新鲜的食材额外香甜
去壳后的春笋
切丝
汤的原料
豆豉是大豆发酵制成的
素食者的维生素B12就来源于发酵豆制品，如豆豉，豆腐乳，纳豆，还有刚刚出现在国内的天贝
所以一定要记得吃一些哦O(∩_∩)O
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