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醋溜白菜--酸脆可口的窍门

(2011-03-11 12:01:25)
标签:

素食

素菜

美食

家常菜

醋溜白菜

分类: 热菜
醋溜白菜--酸脆可口的窍门


醋溜白菜是一道很家常的菜,但是做法好像有很多种~加酱油的,加辣椒的。。。。。还有先用盐腌过再炒的。。。这样的白菜还保留什么营养了?

好吃的醋溜白菜肯定口感脆,出水少,酸甜可口又开胃

说的我自己都流口水了哈哈

介绍给大家一个简单的好方法,即可口又能保存白菜营养~我家传的独门绝招-----老爸醋溜白菜O(∩_∩)O~


原料:白菜帮  (醋溜白菜一定要用白菜帮啊,白菜叶神马的煮面条~凉拌~用)

调料:白糖  白醋  盐(其实香醋陈醋什么的都可以~白醋就是美观些)

做法: 1:将白菜帮片成片
       2:锅烧热,下少许油,然后加一勺糖,小火将糖炒化
       3:下入白菜片大火翻炒一会,然后加白醋,关火加盐翻一下即可出锅
     

醋溜白菜--酸脆可口的窍门

 白菜要片成这个样子~

醋溜白菜--酸脆可口的窍门

这几天北京天气暖和了,泡在水里的胡萝卜头也冒出了小绿芽~



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