加载中…云南风味--超美味的油浸菌菇
(2011-02-16 13:12:29)
标签：
美食云南菌菇辣椒面油浸菌菇素食 |
分类： 凉菜 |
上次素有聚会在云南火锅店吃到的，作为免费餐前小菜，大家赞不绝口，回来我也琢磨试做一下
简单易做又好吃。
原料：干冬菇 干榛蘑（其他蘑菇皆可）
调料：盐 花椒 八角 桂皮 辣椒面
做法：1:将干蘑菇用温水泡发
可以一次多做点，放在冰箱随吃随取。另外这个用新鲜蘑菇也可以，但是要风干一天，个人觉得用干蘑菇的
口感更佳~
我用的是家里现成的干冬菇（左）榛蘑（右边）
泡发好的蘑菇
切成丁，挤干水分~
八角 桂皮 花椒 生姜 干辣椒
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