加载中…酒渍车厘子--烘焙必备
(2011-01-20 19:45:26)
标签：
美食车厘子白糖酒渍樱桃素食 |
分类： 素然自制 |
对腌渍的着迷一发不可收拾了~
先说下我对酒的看法，我不喝酒，因为酒确实乱性，但是不排斥酒作为调味品用，比如做菜时滴几滴，
人吃了不会醉，只是起提鲜的作用。
这个酒渍车厘子也一样，做甜点时，把几颗渍好的车厘子放到蛋糕里，也只是起调味提鲜之作用。
今天我用来泡樱桃的是戒酒之前没喝完的伏特加，也算是废物利用了。
原料：车厘子 高度酒（白酒 洋酒 红酒皆可，但据说白兰地最佳）
白糖
将车厘子洗净，擦干或晾干表面水分，一切两半，装到干爽洁净的容器中，撒入适量白糖，倒满酒。
密封一个半月以上。
记性不好的同学可以在瓶子上贴个签，写上日期呵呵。
最后再啰嗦一句~小白不赞成喝酒哈哈
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