很多人认为吃素就是吃“草”。其实不然，吃素只是不吃肉蛋奶，素食者的食谱还是非常丰富多彩的。

豆制品在素食者的菜单中占很重要的地位

血肉淋漓味足珍, 一般苦痛向谁申, 扪心自问想一想 ,谁肯将刀割自身.

让我们一起告别水煮鱼水煮肉来拥抱  水煮豆腐  吧！

原料：北豆腐  莴笋  黄豆芽  郫县豆瓣（看了配料，不含五辛哦）

做法：1.北豆腐 莴笋 黄豆芽 洗净，北豆腐切块，莴笋切片。

      2.北豆腐 莴笋 黄豆芽风别焯水。

      3.烧开水加几大勺郫县豆瓣酱，加入豆腐煮片刻。（水量不用太多，没过豆腐即可）

      4.将焯过水的莴笋豆芽鋪在容器中，将煮熟的豆腐连汤倒在上面。在豆腐上撒干辣椒和花椒粒。

      5.烧热少许油，浇在豆腐上的花椒辣椒上。

非常简单的水煮豆腐

 PS:郫县豆瓣酱中有盐，可以不用加其他调料，如觉得淡，可加少许盐。干辣椒和花椒量依个人口味而定。

告别鱼肉，拥抱素食，感恩您吃素。