连续做了好几次土司，一到2发怎么也发不起来，打击太大了

为了重拾信心，决定从普通面包做起，总不能在土司树上吊S吧

做了不少红豆馅，不想冷冻，就做点面包吧！这次做红豆馅都懒得用搅拌机，直接把煮熟的红豆放锅里，用铲子把红豆碾碾碎，放点冰糖炒炒干，虽然看上去干干的，吃口有点粗，但我还是觉得比起市售的好吃许多，还健康许多

做小面包比起土司来真的要容易多了，2发一定到位，看着圆鼓鼓的小面包，又想到土司了，为毛这土司就发不起呢

做面包从来就不爱刷蛋液，偏爱这质朴的感觉，和港式想去甚远吧

港式全麦红豆面包      是--烦《港式全麦红豆面包》

材料：高粉200克  全麦粉10~15克  细砂糖40克  酵母2.4克  奶粉8克  盐1.6克  黄油20克  

      鸡蛋24克（我放了一个鸡蛋55克） 牛奶108克（我放了75克左右）

      自制红豆沙160g

做法：1、后油法将面团揉至完全阶段，发酵至2-2.5倍大

      2、发好的面团分成8个，滚圆，盖上保鲜膜，醒20分钟左右

      3、红豆沙分成20克一个，包入面团中，再次发酵至2-2.5倍大

      4、烤箱预热190度，15分钟左右