下雨了，打雷了，闪电了，出不了门了，翘班了

雷、雨中出门，不安全哦，翘班的理由杠杠滴

不过希望中午时不要下雨，今天公司食堂次馄饨，食堂师傅包的馄饨老好次的

家里次的只有这个饼干了，不能当饭次啊，尽管这饼干老好次滴

有核桃，有杏仁，有巧克力，都是偶的大爱，早饭次上2块，饱饱滴

巧克力果仁饼干       黑胡椒《巧克力果仁饼干》

材料:黄油85克  砂糖48  盐少许  全蛋1个  小苏打粉1克，

     黑巧克力70% 65-68克  低粉100克（过筛） 高粉50（过筛)(高低粉可直接用普通粉）

     泡打粉2.5克  杏仁粉13克（可无）核桃30克  杏仁30克  耐热巧克力豆随意 

  *  黑巧克力改成巧克力榛子酱   

     耐热巧克力豆改成普通巧克力

     糖改成35克

制作：1、融化黑巧克力，降温待用

      2、将核桃，杏仁用150度烤几分钟，切小碎块放凉备用。

      3、将高粉，低粉，泡打粉过筛，再加杏仁粉备用

      4、将软化的黄油加糖，盐打发，分次少量加入蛋液和小苏打打发均匀

      5、加入粉类，拌匀

      6、加入已融化的巧克力，拌匀

      7、加入碎果仁拌均

      7、面糊用小勺挖到油纸上，整成小球型，摆上耐高温巧克力

      8、烤160度，中层20-25分（以自家烤箱为准）

温馨小贴士：

1、我用了巧克力榛果酱代替了黑巧克力，感觉果酱应该比黑巧克力甜，就减了糖，结果基本没什么甜味了，这

   款饼干糖量已经很少了，不用再减了    

2、没有耐高温巧克力，用了普通的巧克力切碎代替，随意放2-3小块即可，烘烤也没有化开，只是会很粘手，即

   使饼干冷却后，现在的气温也会使巧克力变得很软，拿的时候尽量不用巧克力，否则手上......   

3、美式饼干是外脆里软，我喜欢脆，所以多烤了一会，喜欢软的，减少些烘烤时间