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蛋挞与葡挞

(2009-08-11 17:21:44)
标签:

蛋挞

葡挞

热诚

热情

金庸

分类: 活在建筑中

http://archtraveler.com/wp-content/uploads/2014/02/TfqRouTR4weqRm3_dNmItg.jpg

在2009香港书展中,我曾答应一名网友讲一个新话题, 今日原本应该正打算把这篇文章放

上网,但是当我坐在家中时突然想起一些东西,不如先放上网和大家讨论。


刚刚过去的星期天,我和一名英国的网友讨论建筑、blog的问题,现在大家都同样

需要面对经济下滑的问题,讨论如何在风浪中站得住脚,一谈便是3个小时。我和他

一时讨论那位大师如何出尽风头,一时讨论那些新晋则师如何打出他们的一天,总之

话题总是离不开是如何力争上游,更上一层楼。


这亦突然令我回想起在第一场电车游之后和两名网友讨论进修的问题,我当时给予

他们的回应是:「我不会鼓励你读建筑,但我亦不会反对你读建筑,因为如果入行之

后,便需要很大的热诚来坚持,否则是一件很大的拆磨。」


这一刻顿时我发现原来「离开是很容易,留下来才是困难」,因为如果当你决定入

行的话,便需要有无比热诚继续下去,务求更上一层楼。除非你是一个甘于平凡,只

求收工的一个人,工作对你来说只是为你带来生活上的需要。这种生活方式亦不无道

理,我有些朋友工作的目的,其实只是希望找到足够的资金让他可以每年外游两次。

对这些人来说,工作上的好与坏亦并不是最重要,最重要是收入能够解决他生活上的

需要。人当然可以选择这样的生活方式,只要是你自己选择的路的话,便随心去吧!


但是如果要扬名立万,名流清史的话又如何是好呢?  记起1997年左右,香港突然之

间出现很多葡挞专门店,一时间香港突然吹起一阵葡挞风,市民排队买葡挞。这风

潮一舜间地爆发,一舜间地消沉,风潮维持了不足两年便消失于天地之间,现在如

要购买葡挞,都只能在个别的店铺才可以买到,总未能成为市民惯常食品之一。


反观蛋挞,一早已成为了市民大众生活的一部分,在香港差不多每一间饼店都有蛋

挞发售。每论市道好与坏,天气热定寒,蛋达总会有一定的销路。任何一种产品要

做到细水长流,长久地得到客户的垂青,就必须要以高质素来留着客户,把客户一

点一滴地储下来,而且必须经过无数的风浪和考验,背后自然是需要极大的热诚来

支持。

今年香港书展出现了一个写真集的热潮,亦如葡挞一样舜间地爆发,但是香港书展

的一角永远是有明河社发售金庸先生的名著,虽然今年销情未必如写真集般高,但

是每年书展都有人购买金庸先生的名著。尽管出版了数十年后,金庸巨著亦得到新

一代读者的支持,而香港差不多每个图书馆都有金庸先生的名著。金庸巨著已如蛋

挞一样成为市民生活上的一部分,永远都有他的新支持者。但是金庸先生并不是一

开始便一帆风顺,《书剑恩仇录》、《碧血剑》、《神雕侠侣》等著作都原是在报

纸副刊上出版,后来才结集成书,随后才一纸风行,洛阳纸贵。之后,才慢慢改编

为电视、电影、漫画、电脑游戏等不同媒界的产品,客户都是一个一个慢慢储起来。


要成为大师、要成为经典,绝非易事,但是并不是绝无可能。到底是如何做到蛋挞,

而非葡挞?实在没有一个方程式,亦可能是形势使然。但是总之都是靠无限的热诚

来坚持,不过热诚可以在那里找到呢?  我不知道!

 

 

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