電影《開心勿語》是一部愛情片，梅艷芳飾演的梅大香在長輩去世後，繼承了家傳燉奶店，每天忙于店務，還要養育三個妹妹，直到二十八歲都沒時間談戀愛。大妹梅二香在找工作面試途中遇見電台DJ甘子蒙，兩人擦出點火花。三妹梅三香跟四妹梅四香雖然都還在讀高中，卻也已經出現追求者。梅大香獲悉之後不但責罵妹妹，同時限制她們的行動，嚴厲拒絕追求者。三個妹妹於是計劃找一個男人來追求大姐，等大姐結婚，她們也可以自由戀愛了。電影是部喜劇片，對於愛情的描寫沒什麽深刻或新奇之處，反而是因爲這部電影而得以拍攝的另一部電影，廣爲流傳，至今仍有好評，那就是《胭脂扣》。

       拍攝電影《開心勿語》時，梅艷芳是嘉禾簽約演員，張國榮則是新藝城簽約演員，當時兩家電影公司協議，梅豔芳為新藝城拍攝電影《開心勿語》，換張國榮拍攝嘉禾的《胭脂扣》。所以即使現在大概沒什麽人記得《開心勿語》，但是若沒有這部電影，説不定觀衆們也看不到張國榮膾炙人口的十二少形象。《胭脂扣》改编自李碧华同名小说，由关锦鹏执导，多年後關錦鵬曾經透露，《胭脂扣》的劇本拖了很長時間才完成，原定由譚家明執導、梅豔芳、劉德華及鍾楚紅主演，可是一直未能開拍，直到他加入嘉禾後，成為他在嘉禾公司的第一部作品，但劉德華與鍾楚紅都因爲檔期改變不參與演出了，梅艷芳則因爲實在十分喜愛「如花」的角色，願意留下拍攝，更幫忙尋找「十二少」的合適人選，所以有了這樣的因緣。

     《開心勿語》中梅大香家裏開的是燉奶店。雙皮燉奶原是广东顺德的一種甜品，據説十九世紀已經在當地流行，除了好吃，重要的是也很營養。所謂“雙皮奶”，是指牛奶在煮的過程中出現兩層奶皮。首先把水牛奶放进器皿中炖滚之後倒入小碗，冷却之後，牛奶上層會凝固出現奶皮，倒出牛奶，留下奶皮。之後把倒出來的牛奶再蒸一次，鲜奶加白糖搅匀要滤去杂質，吃起來才細滑，蒸時還要用小碟子盖好，以防蒸汽滴落影响品質，隔水炖15分钟。地道的双皮奶應該如順德原產是用水牛產的水牛奶來製作，因爲水牛奶的脂肪含量高，不過現在很多是以乳牛的鮮奶製作。

      雙皮奶在澳門，以義順的雙皮奶最有名，在香港也有多家分店。香港另有澳洲牛奶公司很有名，生意好，總有人排隊，不過光顧澳洲牛奶公司的人，不一定是衝著燉奶而來，很多人 喜歡這裏的早餐。在順德，則以仁信和民信最著名。香港澳洲牛奶公司與義順只隔著一條街，都在佐敦地鐵站附近，義順牛奶公司總店位於澳門，在香港有四間分店。這間店的特色就是從牛隻的飼養、擠奶到製作相關鮮乳製品都自己來，品質可以獲得掌控。

      香港人喜歡吃糖水，相信有滋潤養生的效果，如陳皮紅豆沙、芝麻糊、核桃酪、木瓜銀耳，有一款桑寄生蓮子蛋茶，我覺得挺特別，倒未必是喜歡其中滋味，於1855年開店的「源記甜品」，位於西環正街32號地下，歷史悠久，可說是香港最古老的糖水舖之一。源記以傳統方式熬煮糖水，桑寄生蓮子蛋茶將蓮子去芯之後，搭配茶香蛋，再加上草藥煮出的甜湯底，據説能祛風濕、補肝腎，並有養顏美容的功效。

      燉奶對於吃奶製品腸胃敏感的人，可能沒機會嘗試，還好香港的燉奶店還有其他選擇，所以若是有朋友想試，不吃奶製品的人也有其他選擇。不過，曾經聼一位香港作家說，對於香港人而言，這款甜品有童年美好的記憶，而這一份溫馨幸福是外地人嘗不出來的。