前两天,打开电视,无意中看到李亚鹏和秦海璐演的电视剧,拍摄地点就在杭州,剧名叫--谁都会说我爱你,剧中两人在沙漠中,李亚鹏突然问秦海璐,现在想喝葡萄酒吗?
秦海璐回答,想啊。于是李亚鹏像变魔术一般,从一堆石块下,挖开了细沙,拿出一瓶葡萄酒,并声称,此酒是他去年埋在此地的。
姑且不论,沙漠中因风而变的地势,一年后还可能找到那堆用作记号的石块吗?但说沙漠的温度,冬夏昼夜温差之大,那瓶酒早就坏掉,不能喝了,电视剧耍浪漫耍的太没常识了,台湾人喜欢说,没有常识也要懂得看电视,现在电视却眼睁睁传达着可笑的错误。
对葡萄酒稍微有点认识的人都知道,葡萄酒的保存对于温度是有所要求的,所以没有合适的酒窖,就可能需要可控温的仓库。葡萄酒理想的保存温度是10-15度,温度高,酒成熟过快,酒质会粗糙,很快就变老了,如果温度连续一个月达29度,已经不可收拾,温度每加10度,会令酒的陈化增加一倍。此外,温差也不可以太大,最好整年的温度变化不超过5度,如果温度在六小时内迅速升高,酒的陈化会很迅速,最后变坏,也会导致瓶塞热涨冷缩,木塞的封存效果丧失,导致氧化。
葡萄酒不但对温度有要求,对湿度也有要求。湿度太大,木塞长霉,腐烂的快,导致漏酒,酒自然也就氧化了,太干,木塞因干而收缩,也会导致进空气氧化。最好是60%-70%左右,不能超过80%。
我想沙漠也太干了吧。
电视剧中,李亚鹏挖出了酒,对秦海璐说,他每年来一次,每年都埋一瓶酒,第二年再挖出来,他说,这是他进行的一种自我酿造。
秦海璐于是说,想不到你如此浪漫。
如果耍浪漫,是爱情电视剧必要的手段,就请加强一下常识吧,如果真要在沙中埋一瓶酒,那么剧本应该这样编写,李亚鹏打开葡萄酒,递给秦海璐,秦海璐喝了一口,说,这酒坏了,不能喝了。
李亚鹏回答,就像我的人生,选择了错误的方式,再多时间也没法让它变得更好。
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