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食尚晴儿美食杏鲍菇培根卷简单做人简单做菜 |
分类: 健康佳肴亲手料理 |
这道菜很简单,三个步骤三个字:1.卷、2.洒、3.烤
最常听到朋友问候的语是:最近怎么样啦?老样子啊...阅读欣赏的书籍、看股票听新闻、逛逛街、听着音乐动着脚、美食外加着运动、休假日再来个外出游玩,简单并充实着...
其实简单做人是一件很开心很自然的事情。于生活,于人生,简单便会少却许多的纷扰和纠缠,少了杂念和私欲,也就没有了种种顾虑和考虑,没有了尔虞我诈和勾心斗角。卸除思想的负担,人就会如释重负,心灵便会长出翅膀,飞翔也就变的自由自在和无牵无挂,随之得到就是轻松和愉快。
简单做人,说来容易做来难,有時候需要的是思想的精深和灵魂的感悟。好比一棵树,不去掉无用的枝条,参天的追求永远是空想。简单做人,才能用心做事。简单是一种美,一种境界。置身其中,便会忘却工作的疲惫,生活的烦恼,人生的忧愁。做人只要根植于简单这块土壤,绽放出的人生之花,必定是芬芳而持久。
记得一位哲人也说过:生活简单就要是美。很多时候,我们需要一种平静,一种纯洁,一种真实,一种简单。去除一切粉饰,一切繁复,一切累赘,将生活“简”起来,越简越美,越简越棒,越简越精彩纷呈。
一个简单的微笑,一声温暖的问候,一次深情的拥抱...人生就是如此简单又自然。
一切从简,从料理开始,也许是因为自己部分懒虫作怪,看到美食节目或食谱有一长串的烹饪过程,感觉头就大了,也懒的动手做。这道菜可当下酒菜也可平时当零嘴来食(朋友来访时总会烤这个),亦可当菜下饭,简单又不费工!
料理过程:把杏鲍菇洗净后用培根包卷,并以牙签固定;洒上拌匀的糖和黑胡椒粒,入烤箱以150度烤至金黄即可。
贴心提示:
1、杏鲍菇不易熟可对切成二再包裹
2、烤过程中请注意适时要翻面
3、烤箱温度可适状况做调整
4、因烤的过程中容易出油、水,所以无需用烤盘直接用烤网,下面垫烤渣盘
杏鲍菇营养成分丰富,富含多种维生素、大量纤维质,脂肪含量极少,更引人注意的是,近年日本医学界有许多研究认为菇类所含的多醣体,具有防癌抗肿瘤的功能。杏鲍菇又名「凤尾菇」,杏鲍菇其肉质丰厚,口感似鲍鱼,且具杏仁味,因此有此称呼,其质地细嫩滑Q,口感绝佳。杏鲍菇所含的天然抗菌素又可以抑制病毒或细菌的作用,所以成了兼具美味与养生的天然防癌保健食物。另外,杏鲍菇也含丰富的膳食纤维,可以减少热量及脂肪的吸收,更可缩短粪便在肠道内停留的时间,对肥胖者及糖尿病、高血脂、高血压之慢性病人,是一种不错的健康养生食材。
挑选杏鲍菇,要注意熟度以七分熟的恰好,太熟的纤维过粗,太嫰的则少了咬劲。挑选杏鲍菇时,以菇柄十公分左右,色泽乳白,肉质肥厚,无潮湿或腐败现象为原则;而鲜度方面,必须摸起来不过于干脆、水份充实,闻起来带着一股淡淡杏仁香。