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品味顶级松露巧克力-Diva life 

(2009-06-25 09:59:40)
标签:

食尚晴儿

松露巧克力

diva

life

食尚玩家晴

美食

提拉米苏

有机

咖啡

分类: 美食小吃·休闲品

    松露、鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍馐”,属于高贵的食材。松露本身吃起来无特别味道,但却有其特有的香气,有着“厨房钻石”的美称。所以现如今一些高级餐厅和食品纷纷将松露入味,来突现其尊贵。常逛百货公司的我是无意间被Diva life柜台上的松露巧克力吸引,试吃的是原味松露,当下就被超滑顺的口感给迷惑,和平时零售的巧克力简直天壤之别。一共10种口味,小姐提议先买礼盒品尝所有味道。但买回去才知道不是每颗独立包装,分不清好吃的是什么。第二次选择买散装,每小袋每一种5颗,小姐贴心在袋子上面各写上名称,还给我打了九折so sweet!以后每次购买都是这个折扣喔~

品味顶级松露巧克力-Diva <wbr>life 

Diva life是以碗装松露巧克力呈列于柜里。

品味顶级松露巧克力-Diva <wbr>life 

NT$520/100公克,称重与买礼盒价格差不多。

 品味顶级松露巧克力-Diva <wbr>life 

爱恋塔礼盒10颗种(综合) NT$500      

Organic Truffles from France (法式有機素食可食 低熱量)

什麼是有機?「有機」這個名詞,它涵蓋了農作物的生產管理系統和產品本身,有機作物的生產管理和規範稱之為「有機農法(Organic Farming)」,再依據此規範所經營、栽培的產物,即可稱為「有機產品(Organic Products)」。其定義是:
1. 農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質,如農藥 (即殺蟲劑、除草劑等)、化學肥料等。
2. 作物本身沒有經過基因改造(GMO),純粹是天然育種、天然環境長成。
3. 加工過程沒有使用化學添加物。

原味松露:100%纯可可油肉馅制作裹上一层果仁巧克力粉,没有添加任何人工色素或防腐剂,口感滑顺绵密,带点蛋奶香味,入口即化。

                                   --自己品味后评上等减,比一般巧克力更滑顺。

香槟松露:低脂天然植物油加上法国顶级香槟Don Pierre的巧克力肉馅,口感清爽,适合分两口咀嚼,才可以感受到香槟的气泡味,慢慢地从鼻子升华出来。

                                  --评下等,肉馅颗粒太过硬,香槟带点成熟苦。
提拉米苏松露:全世界唯一的一款松露将内馅直接磬入Amaretto咖啡酒中,经过急冻低温处理,调配出口感绵密,味道实在的提拉米苏松露,细细咀嚼,可以吃到Lady finger的蛋糕味及咖啡酒香,就像在吃直的提拉米苏蛋糕一样。

                                   --评中等加,感觉不到内馅的颗粒,口感浓郁且散发淡淡的咖啡酒香。

香柠松露:内馅除了黑巧克力泥外,还有新鲜柠檬皮,是一款口感较矛盾但又容易上瘾的松露,由于采用新鲜天然柠檬皮所制成,其热量较一般松露低三倍。

                                  --自评上等,滑顺中带着柠檬的清香,好吃。
可可豆松露:纯植物油的巧克力内馅夹带5.6%的圣多美可可豆,涩中回甘,咬感特出,舌尖还可以感受到可可豆颗粒。

                                 --自评中等减,不喜欢苦涩感。
库奇松露:是一款口味独特的饼干式松露,内馅夹带巧克力脆片,吃起来的感觉就好像在吃巧克力饼干一般。

                                --自评上等,巧克力脆片超好吃,不会很甜,超滑顺。

覆盆莓松露:覆盆莓浓缩精华与巧克力的完美组合,不但可品尝出覆盆莓果香,还有维他命A的营养

                               --自评中等减,味道稍偏太甜。

桔香松露:直接将新鲜桔皮混入内馅,含有营养价值高的铁质和钙质,吃起来有桔子的味道且不腻

                               --自评上等减,软软的桔皮含带着桔香。
咖啡松露:巧克力内馅含咖啡豆碎颗粒,咖啡香浓,入口即化,适合搭配伯爵茶。

                              --自评下等,颗粒太硬又带点涩。
巧脆松露:巧克力内馅含花生碎粒,口感偏甜,适合搭配白葡萄酒或香槟。

                              --自评上等,碎粒口感脆、滑顺,好吃。

总结品尝结果,个人喜爱顺序:库奇松露--巧脆松露--香柠松露--原味松露--桔香松露--提拉米苏松露--覆盆莓松露--可可豆松露--香槟松露--咖啡松露。

      

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