2011/10/26 | 杜宇／陳李農改研究團隊執行長

廣東海洋和漁業局日前發布的海洋公報顯示，廣東近海4成入海排汙口排放的汙水超標，不僅造成捕撈量銳減且多種貝殼類遭到重金屬汙染（其中生蠔銅含量超標740倍），恐造成食用安全上的隱憂。儘管相關單位已經成立了重金屬專項檢測機制，並展開海陸聯合執法，但是水汙染情況還是未見有效改善。

鑑於重金屬等汙染物容易蓄積在海洋生物的內臟，專家呼籲市民食用貝類海鮮時，最好去除貝類內臟，勿任意購買來路不明的魚貨。台灣政府也加強對來自廣東漁產品的衛生安全與重金屬檢驗，來維護消費者的食用安全。

近年來受到陸源汙染、不合理的海洋開發和海洋工程興建、海洋石油勘探開發汙染等影響，中國海洋環境汙染日益嚴重，使得吃海鮮中毒的風險大幅提高。

而過去在許多海鮮中毒事件中，為避免波及相關產業常出現訊息不對稱的問題，消費者為求自保常採取暫時觀望態度或購買其他替代性食品，反而對相關產業產生更大影響。因此政府在遇到類似案例時應該迅速公布真相，以及後續的處理結果讓資訊透明化，才能取得消費者信賴，將傷害減至最低。

兩岸水產品出入頻繁，應考慮成立農漁產品衛生安全緊急通報系統，來確保人民食的安全。

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