【芦笋浓汤】

材料：芦笋200g，土豆1个（约150g），鲜奶油1汤匙，盐，现磨胡椒粉

做法：

1.芦笋刨去老皮切掉老根，清洗干净。

3.锅中倒入一大碗过滤水，大火烧开，放入芦笋煮至断生后捞出。

PS：

1.土豆能增加汤的稠度和口感，在芦笋和土豆用量的配比上可以根据自己的口味来变化。

2.鲜奶油很重要，最好不要省。

3.另外，我用的电动料理棒是耐高温型的，所以能直接在锅里搅打，如果你是用料理机的话，建议等汤的温度降下来后再去搅拌。

PPS：

细心的朋友应该会发现，在做法里，但凡提到水，我都是写的“过滤水”。是的，现在，我家厨房用水全部都是经BRITA碧然德滤水壶过滤过的，煮饭，烧菜，煲汤，都是。过滤过的水中铅、铜等重金属物质，以及氯气等气味都会减少，水质更健康，口感也更纯粹。烧菜的时侯因为食材调料的掩盖感受可能没那么清晰，但你烧个白开水试试就能明显尝到区别。这个碧然德滤水壶可以长久使用，壶上有个滤芯更换显示器，到要更换的时侯上面会有显示，我家的情况，基本上是一个月多点换一次滤芯。到现在用了快一年了，别的地方的差别可能没办法描述，但能确定的一点是，这一年里，我家开水煲里都没有水垢。

嗯，前阵子柴静那段视频大家都看过的，大的环境、空气、水源，我们一时半会都没办法控制和改变，那只好从身边可以改善的地方着手了。做为煮妇，选可靠的食材，用干净的水，做营养的饭菜，保障家人的健康，是我们的使命所在。

最后的最后，许个美好的愿望给这篇做个结尾：愿我们的天每日都湛蓝，我们的水每天都纯净，我们的空气清新又美好，我们的生活富足又悠闲，我们的食物纯净好吃无污染。。。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝THE END＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝