【水墨皖南】品味画里乡村最美风光&纯粹民食
(2014-11-21 09:51:27)
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旅游旅行美食83小钟皖南安徽爱游 |
分类: 【游记随拍】 |
【写在开头:整理皖南的照片时,某个特立独行的艺术生妹子一直坐在旁边看,每翻一张,她就在那感慨:这地方真适合散心,这里真好看,这也太有味道了吧,哎呀,这地方写生多好。。。如此种种,最后的最后,姑娘说,“死在这地方估计也不错”。我愕然,这,也算褒扬???】
【黟县】
旧时黟山,今称作“黄山”,因峰岩青黑,遥望苍黛而著名。而黟县的得名,就是因为这座享誉世界的大山。
黟,念YI。黟县始于公元前221年,总面积约857平方公里,如今的黟县隶属于安徽黄山市,是徽文化的重要发祥地之一,也是著名的旅游胜地。07年,这里被国家旅游局命名为首批“中国旅游强县”之一。
黟县的美,源自错落有致的美丽村庄,源自大量保存完好的的明清民居、祠堂和牌坊,也源自古朴又纯粹的民食民风。
安徽省会合肥到黟县,近四个小时的车程,车一直向前,风景也越来越美。隔着被小雨朦胧了的车窗,一片金黄点燃了大家的雀跃,停车,赏菊!
再往前,找地儿吃饭~
吃的是农家菜,出品简朴,但味道着实不错,都是农家自己种的蔬菜,河里捞的鱼虾。
臭鳜鱼是先把鳜鱼臭腌后来烧的,腌过的鱼肉成块状,醇厚入味。
而毛豆腐,是把传统豆腐经过发酵,使其表面培养出一层白色茸毛,据说在发酵的这个过程后,豆腐里的植物蛋白会转化成多种氨基酸,使其经烹饪后更鲜美。
这两样,都是闻起来臭,吃起来香。喜欢的人爱得不得了,不喜欢的人唯恐避之不及。。。我喜欢,据说,大部份的安徽人也是喜欢的。
村口的画桥,卧虎藏龙里李慕白牵着马走过的那个桥。。。站在这的时侯,脑海时闪过的都是电影情景。
宏村是牛形村落,村内的人工水系绝对是体现古人的智慧的经典之作。每家每户门前的汩汩清泉是“牛肠”,一路沿着“牛肠”寻到“牛胃”——月沼。
村子中心的月沼,始建于明永乐年间,有六百多年历史。它是个漂亮的半月形水塘,据说,不建成圆形是取“月亏则盈”的含义。
不仅宏村,西递,塔川,卢村等等亦是如此~
卢村高地拍摄点的标示牌边有这样几句话,让我印象深刻:
这是一处宁静纯洁的风景
菜花飘香舞彩蝶
层林尽染饰白墙
古木逢春汇溪流
田园毓秀出深山
【祁门】
祁门县与黟县接壤,它因城东北有祁山,西南有阊门而得名。祁门山多地少,素有“九山半水半分田,包括道路和庄园”之说。祁门山林多,自然条件好,气侯温暖和润,雨水充沛,日照适宜,土层深厚,土壤很适宜于茶树的生长。自古,祁门就是中国红茶之乡。
到祁门的第一晚,我们住在牯牛降风景区。
一句话总结这地方就是:山青水秀茶好喝!
祁门红茶的名声就不说,在牯牛降不仅去逛了茶园,还有幸认认真真品了正宗祁门红茶。
走徽商古道去厉溪村~
窄小的古板小路,掩盖在周边的山林中。。。
厉溪古村,白墙黑瓦掩映在群树之中,村南,有一座古桥,桥面是古老的青石板铺成,两边大树相映。这个村子有一半老房一半新屋,新旧在这里交叉緾绕。
村里有一片古树林,几乎每棵树都有年代,其中最壮观的一棵立在村南,这是棵千年香樟树,这棵树枝繁叶茂,树干需要5、6个人才能合抱。
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