加载中…走，带上食物去野餐－我的野生北极虾野餐会
(2014-05-30 08:56:06)
标签：
83小钟野餐郊外初夏美食 |
分类： 【其。它】 |
今天这篇来得有些偶然。。。
一开始，其实就是单纯的想约朋友们来家小聚下～又考虑到我的朋友们都太客气，每次来家里都大包小包的带礼物，搞的我挺不好意思的。想请大家尝尝我做的食物又不让大家有负担。最后一合计，要不，趁着天儿好，气温又不高，约着大伙一起去户外野个餐呗～～～
大家都在上班，家里也都有这样那样的事，野餐的地方不能太远太偏，不方便！也不能选太热闹人太多的地方，免得来来往往的游客干扰！思来想去，终于锁定了市区一家公园的草坪区。于是，就有了你们看到的这一顿，在公园绿地上，小范围的温馨小聚！
以前和家属恋爱时，我们也常带着食物背上帐蓬呼朋唤友去户外野营。
现在年纪大了，事儿多了，人也懒了，这样的机会越来越少。所以，这次去聚餐，我还特意带上了帐蓬，不能野营，过过干瘾也是好的，
～
～带出去的食物我提前就想好了，以野生北极虾为主，以时令小菜为辅。
说到虾，必须要给顺丰快递点上32个赞，太牛气了。我网购的野生北极虾，整箱的那种，从上海发到武汉，虾上还带着冰碴碴，拆包时忐忑的心瞬间转变为惊喜，给力～当然了，快递费也真心不便宜～那什么，老人问，这虾上哪买的。亲爱的们平时是都不在网上花钱的么，话说，好多地方都有啊，想买的上天猫、京东、一号店、顺丰优先、中粮我买网、沱沱工社等搜：“野生北极虾”一搜就出来了，买之前多看几家，比较下价格呗。谁家钱钱也不是天上掉下来的，不能浪费。
老规矩，先来个报菜名：
凉拌毛豆，凉拌藕带，什锦北极虾串，五彩色沙，北极虾披萨，凤凰虾，蒸玉米棒，还有朋友带来的紫燕家的凉拌海带和卤翅尖，某姐亲自煮的一兜五香花生，再加上几根香蕉和一些葡萄。
，那什么，原来鸡翅尖很得大家所爱啊，两个朋友不约而同都带了这个。。。蒸玉米没啥可说的，直接剁了蒸蒸就行。凉拌毛豆的做法我在以前的博文里有写过，具体看这：》》》
藕带是湖北之一季最最时令的小菜了，它就是藕的少年时代，和藕相比较起来更嫩更脆口感更好，只要找得到原料，怎么弄都会好吃。以前我写过两种做法：
酸辣藕带：》》》
泡椒辣炒藕带：》》》
五香花生么，虽然这次不是我做的，但是。。。我有做过类似的，一并写上来供大家参考
【卤水花生】
材料：新鲜花生，八角，桂皮，香叶，小茴香，辣椒，卤水汁
步骤：
1.新鲜花生洗净泥沙，用手将花生一端轻轻捏破一条小缝。
2.八角，桂皮，香叶，小茴香，辣椒清洗干净备用。
3.锅里放入适量的水，放入步骤2里的全部香料，大火烧开后转中小火煮至出香味。
4.倒入处理好的鲜花生，加入2大勺盐，3大勺卤水汁，盖上盖，大火烧开后转中小
火煮至花生熟即可关火。
（这个时候就可以直接吃了，但是。。。如果你等得了的话，关火后放汁水里浸泡2.3个小时后再吃。。。会香更入味，这种时候你就会发现，所有的等待都值了，吼吼）
还有其它几道新做的，也一并说说做法。。。先来是批萨～
【野生北极虾杂蔬批萨】
材料：
披萨饼底：高粉150克，酵母3克，盐1克，糖5克，温水约90ml，黄油10克
馅：野生北极虾，披萨酱，熟玉米粒，红绿柿子椒，马苏里拉芝士
做法：
1.酵母用少许温水调匀，和高粉，盐，糖，水一起和成光滑的面团，再加入软化的黄油揉匀发至两倍大。
2.北极虾剥成虾仁，留二十个整虾仁，其它全部切丁备用。
3.发好的面团取出排气，擀成外厚里薄的饼皮，放到披萨盘里整好形，用叉子扎孔。
4.均匀的抹上披萨酱，再铺一层马苏里拉芝士。
5.撒上红绿柿子椒丁，熟玉米粒，野生北极虾碎，再撒上厚厚一层马苏里拉芝士，如图示摆上完整的虾仁，再撒最后一层芝士。
6.烤箱预热200度，烤20分钟左右即可。
【什锦北极虾串】
材料：
红两两色樱桃小番茄，野生北极虾，竹签，橄榄油，香草碎，胡椒粉，海盐
做法：
1.樱桃小番茄分别处理清洗干净，竹签提前用淡盐水浸泡。
2.在竹签上按一颗黄番茄一个北极虾，再一个红番茄一个北极虾的次序串好。
3.烤箱预热180度，把串好的什锦北极虾串放到烤盘上。
4.橄榄油加什锦香草碎，胡椒粉，海盐调成味汁，均匀的刷在虾串上，烤20分钟左右，中间取出再刷一次味汁。
【薯托北极虾沙拉】
材料：甜玉米粒，乳黄瓜，红色柿子椒，野生北极虾，沙拉酱，薯片
做法：
1.甜玉米粒入开水锅焯熟捞出沥干备用。
2.乳黄瓜，红色柿子椒，分别洗净切丁，野生北极虾剥出虾仁切丁备用。
3.切好的乳黄瓜加少许盐腌15分钟左右至出水。
4.把黄瓜中的水倒掉，和虾仁，红椒丁，玉米粒一起拌匀。
5.等要吃的时侯再淋上色拉酱拌匀。
5.等要吃的时侯再淋上色拉酱拌匀。
6.拌好的沙拉用勺舀到薯片上即好。
看看，其实就多加了个薯片做底托，效果就和之前大不一样了是啵，而且这样分食也很方便，另外，薯片会给简单的沙拉添加不一样的口感。
看看，其实就多加了个薯片做底托，效果就和之前大不一样了是啵，而且这样分食也很方便，另外，薯片会给简单的沙拉添加不一样的口感。
【酒醉野生北极虾】
主料：野生北极虾，花雕酒，茅台
醮料：豉油，醋，姜，白糖，麻油
做法：
1.野生北极虾用矿泉水冲洗后沥干水分。
2.装入大碗里，浇上花雕酒，以及花雕1／40用量的茅台。
3.酒的用量要没过全部北极虾。处理好后盖上盖，腌半小时左右。
4.将醮料里的所有材料混合均匀，吃虾时醮食即可。
还有一个，凤尾虾，这道是临时加的，没想到最受大家欢迎。
【凤尾北极虾】
材料：野生北极虾，红酒，白胡椒，淀粉，鸡蛋，面包糠
做法：
1.野生北极虾去头，剥成仅留尾部一丁点壳的虾仁。
2.把虾仁背部用刀轻轻划刀，让其保持平整。
3.处理好的全部虾仁，加胡椒粉，红酒腌10分钟左右。
4.依次把腌好的虾仁裹上淀粉
5.裹上蛋液
6.再滚一层面包糠
7.待全部处理好后，开油锅。
8.油温7、8成热时，放进去炸到表面金黄即可。
好罗，全部准备就绪，晒张全家福。。。
饮料是果粒橙和七喜还是美年达啥的我也忘了，然后有几罐啤酒。。。
全部收拾停当，就等朋友们来了。。。
全部收拾停当，就等朋友们来了。。。
等人的时间，先到的小伙伴也没闲着，整理菜菜，铺铺餐垫，弄弄水果
拍拍照。。。
电话招呼没到的，然后聊下天，时间过得飞快。。。
电话招呼没到的，然后聊下天，时间过得飞快。。。
等人都到齐了，真正的高潮就来了。。。。。。
。。。边吃边闹边Happy。。。
中满满都是情谊。。。这一顿足足吃了快三个小时。完了收拾下战场，垃圾清理干净，就那样依着草坪，或坐或躺。。。看着风景聊着天，美呆了。。。
★★★。。我的博客好友已加满，喜欢的朋友就加关注吧！或者，我们一起玩微博。。★★★
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
喜欢
0
赠金笔