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入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】莲藕的12种花样吃法
(2012-08-07 08:31:56)
标签：
83小钟立秋秋补莲藕荷塘菱角莲米美食 |
分类： 【瓜果蔬菜】 |
最近一周不知道怎么了，每晚睡觉都做梦，各种各样乱七八糟的梦，没个主题还一做一整晚。
晚上睡不好白天没精神！
昨天在微博里跟大伙说这事来着。
然后收到各种建议。。。喝牛奶，泡脚，运动，红酒是主打。
于是，昨晚睡前，花半个小时泡了脚，热水加白醋。
泡脚的时侯顺便喝了杯牛奶。
泡好后又花了半个小时做卫生拖地。
完了去冲了个热水澡。
上床前喝了点红酒。。。
躺床上想想。。。又背了整篇的心经。。。
（对，木错，心经，波若波罗密多心经。。。非常骄傲的说一声，那个。。。我不信佛，但是会背心经，整段都会。。。
。。。）
。。。）结果。。。这个晚上果然睡得很踏实。。。一觉睡到大天亮，整夜无梦。。。
只是。。。。。，到底是哪项起作用了啊？？？难道这以后多梦睡不好的时侯我还是得这么来个大全套么？？？
，到底是哪项起作用了啊？？？难道这以后多梦睡不好的时侯我还是得这么来个大全套么？？？闲扯完毕，来说今天的菜。。。
今天是三伏第一天，也是“立秋”日。。。虽然气温还在盛夏，但从今天起，在节令上，就算是秋天了。
进补的日子又要开始了。
秋天干燥，容易缺水和上火，常常会有皮肤粗糙，口舌发干之类的不适。自然界里的白色食物，有个共同特点就是热量低，食物纤维含量及一些抗氧化物质较丰富，具有提高免疫功能、预防溃疡，保护心脏的作用。还可以补水，让身体滋润起来。作为人体的清洁工，食物纤维还可以帮助肠道排泄废物，让大家免受便秘之苦。
所以，入秋养身要多吃诸于莲藕，茭白，萝卜之类的白色食物。
今天端出来的这道。。。荷塘三宝，莲藕，莲米，菱角，都是白色，也都是这一季的新鲜食材，想吃要抓紧。。。
入秋养身多吃白色食物【荷塘三宝】
材料：莲藕，莲米，菱角，小葱，红椒，姜，盐，胡椒粉，水淀粉
步骤：
1.新鲜的莲米去壳，菱角米去壳后切片。
2.嫩藕去皮切片备用。
3.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入莲藕，菱角片。
4.加入莲米炒至断生，加盐，胡椒粉调味。
5.勾少许水淀粉。
6.撒上红椒末，葱花炒匀起锅即可。
PS：
1.莲藕切好如果不马上用的话，记得泡进水里，最好再加点白醋，以防止变色。
2.炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。
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一并附上83小钟滋味堂里其它几道莲藕美食，希望你也喜欢~~~~
（详细做法点击图片即可查看）
干煸藕丝
炸藕夹
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继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
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