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换个方式吃西米【火龙果西米冻】西米的另一种诱人方式
(2012-07-11 08:49:16)
标签：
83小钟夏天冷饮西米冻红火龙果美食 |
分类： 【甜品，烘焙】 |
依然不是菜。。。
应该会有人失望吧？不过，我仍然相信，一定还是会有很多人喜欢今天我给大伙端上来的这个。。。
用红火龙果，
还有，可爱的西米，
混合做成的西米冻～～～～
我也不算太爱吃西米，但是每次煮好，看着那样透明的颗粒，都会莫名的欢喜。
所以，我家煮西米的频率是有些偏高的。。。
武汉市场上，红火龙果依然不常见，但是跟以前比已经好很多了。最起码，用点心，总能找到它的身影。曾几何时，红心的火龙果，在武汉，那基本上就是个传说来着。
把红心火龙果肉加椰奶搅匀，加入吉利丁片，倒进煮好的西米里，轻轻搅动，让红色的汁水混合到西米里，放冰箱冷藏到凝固。可爱又特别的西米冻就做好了，试试吧，这个夏天，换个方式吃西米～
【火龙果西米冻】西米的另一种诱人方式
材料：红心火龙果，西米，吉利丁，椰奶
步骤：
1.西米入开水锅煮好后捞出过凉备用。
2.吉利丁片提前用冰水泡软。
3.红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀。
4.打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化。
5.把煮好过凉的西米倒进容器里。
6.倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。
PS：
1.这里用到的红心火龙果本身味道够甜，如果你用其它甜味轻的水果的，可以适量添加些蜂蜜增加风味。
2.切记，煮西米一定要开水下锅。
麻辣小龙虾
小猪豆沙包
粽香糯米蒸肋排
什锦水果西米捞
红香肠
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