一不小心，这劳动节假期又休得久了些。

过个节，人也累趴了，前天一到家，倒沙发上就再也不想起来。前前后后加起来，24个小时里，我睡了19个小时，才算是把精神头给补回来了。。。

今天一起床就发现。。。咦，周五了咧。。。

又到休息日了咧。。。

。。。

今天分享的是一款最基础的紫菜包饭的做法。

内里卷了胡萝卜，黄瓜，火腿肠和蛋皮。

当然了，卷什么我觉得不是重点，自个家做，喜欢什么就卷什么，家里有什么就卷什么都行。

对于这样基本款来说，米饭才是关键。

煮米饭的时候，水的用量一定不能多，饭煮得要稍硬些口感才好。一般情况下，米和水的比例约为1：1较为合适。也要尽量挑选品质好的米，喜欢口感粘腻些的话，在大米里掺些糯米会更好。

给米饭调味，可以选市售的成品寿司醋。

也可以自己调配。其实也只需用到，盐，糖，香醋三样调味品。

一般情况下盐糖醋的比例约为1：5：10时口味较好。你也可以根据自己的口味调整。

材料：黄瓜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，寿司紫菜，米饭

调料：料酒，盐，糖，香醋

步骤：

1.胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用。

2.黄瓜洗净切条。

3.火腿肠切条。

4.鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液。

5.入锅煎成蛋皮。

6.切丝备用。

7.把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀。

8.取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上。

9.把调好的米饭铺在紫菜上。

10.摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮。

11.用寿司帘卷起卷紧。

12.切块。

PS：

1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。

2.把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。

3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。

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一并分享另外一款反转寿司的做法，详细内容点击图片查看。。。

还有一款超适合5月的康乃馨花卷。。。

还有小朋友都会喜欢的铜锣烧。。。

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