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莲藕的12种花样吃法—【凉拌藕片】
(2012-02-22 09:59:46)
标签：
83小钟凉拌莲藕湖北特色家常菜美食 |
分类： 【瓜果蔬菜】 |
前面刚刚炫耀过红菜苔，
这个时候又马上又跳出来显摆别的。。。是不是有点太过份了啊？？？
不过，木事，我不介意。
！哈哈，爱显摆的妞又来啦。。。这回显摆是。。。藕。。。莲藕！！！但凡跟我打过交道，对我稍有丁点了解的人都知道，我一吃藕，一看见藕就会情不自禁的感叹：
咱湖北的藕最好啦啦啦。。。。
说到藕，其实我也还有别的想说。。。
那个，你看哈，就藕这么个小食材，
打小起我就爱吃，
长大了我还爱吃，
这眼瞅着，吃了都快30年了，咱还是对它情有独钟。
甭管老的嫩的，
面的粉的脆的，
蒸的炒的烧的炖的卤的凉拌的，怎么来我怎么喜欢。
百吃不厌，不，是万吃不厌，亿吃不厌，怎么吃怎么都不厌～～～
所以，我总结了下，我觉得，咱骨子里头一定是个特别特别专情的人，
对吧对吧？？？
。。。
。。。臭屁完毕，顺便公告诉一声：本篇博文末尾处，还一共放了博客里出现过的其它十多种莲藕的吃法，喜欢吃藕的童鞋记得去瞧瞧。。。
【凉拌藕片】
材料：莲藕，蒜，干辣椒碎，熟芝麻，酱油，醋，盐，白糖，鸡精，芝麻油，小葱。
步骤：
1.莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟。
2.煮好的莲藕待不烫手时切厚片。
3.干辣椒碎放进小碗里。
4.烧两勺热油，油面冒烟后直接浇在辣椒碎上。
5.撒上熟芝麻拌匀。
6.切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉。
7.调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味。
8.淋入芝麻油，撒上小葱末拌匀即可。
PS：
1.藕不用去皮，表面刷洗干净直接煮就行。
2.肯定有人会问，为什么不把藕切片后再煮呢？那样不是更省火力？
是的，切片后会比较方便煮，但是。。。切片煮出来的藕片和整节煮好再切片的口感真的差很多，不信你两种都试试看。。。
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（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
一并附上83小钟滋味堂里其它几道莲藕美食，希望你也喜欢~~~~
（详细做法点击图片即可查看）
继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
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