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83小钟葡式蛋挞懒人蛋挞水简单美味美食 |
分类: 【甜品,烘焙】 |
去重庆呆了几天,吃香喝辣,在那里彻底变成了吃辣喝辣!
某天晚上,一顿火锅大餐后移坐到了江边。。。看着江景,吹着小风,一杯咖啡,一壶水果茶下肚,紧接着坐车颠簸了一阵后,我的肚子彻底挂了。
深夜,大家伙儿吃着夜宵聊着天,小钟同学就静静的坐一边,默默的喝着白开水。
无比坚辛的吞着口水~~~~
。。。
最最悲惨的是。。。我都那样了竟然都没人同情。在座的各位,一边吃着美着,一边儿还不忘诱惑人:这个真的很好吃咧,尝点尝点。。。
这个辣得很够味,你试试,说不准能以毒攻毒呢。。。
555555555555。。。。交友不慎交友不慎啊啊啊。。。。。
回武汉,连着喝了几顿粥,肚子算是顺过气来了。。。我这破肠胃,哎~~~~~
(^_^)(^_^)(^_^)。。。我是“吃坏肚子”的悲催分隔线。。。(^_^)(^_^)(^_^)
今天端上来的,是去重庆前做的蛋挞。懒人如我,大家伙应该想得到,这挞皮不是我自个叠的。
嗯,没错。
我的冰箱里,经常都藏着这样的成品蛋挞皮,想吃的时候,花几分钟,自个调上这样一款懒人版蛋挞水,
不一会儿,就能吃上无敌简单好吃的葡式蛋挞了。
这要是再配上杯热红茶什么的,这小日子,一下就美啦美啦~~~
调一款懒人版超无敌简单好吃的蛋挞水—【萄式蛋挞】
材料:淡奶油100g,牛奶110g,白糖18g,低粉15g,蛋黄3个
步骤:
1.把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀。
2.加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化。
3.待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀。。
4.蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水。
5.把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满。
6.烤箱预热220度,烤25分钟左右即可。
PS:
*.加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。
*.蛋黄液要等奶液冷却后加入。
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