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江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】

(2011-05-30 09:21:26)
标签:

83小钟

江城夏日

凉面

武汉

主食

汉味小吃

美食

分类: 【零食,主食,面点】

江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】

周末参加了两场婚礼。其中一场,小钟同学“又”是以伴娘身份出现的。。。

据不完全统计,这。。。至少是我第12次担任伴娘了。。。


12咧,数字真好!麻将可以凑三桌,年轮可以转一圈!


其实,一直都有听说,做伴娘不能超过三次,否则自个就很难嫁掉了。。。

或许这传言是真的吧。。。看看我,就是个活生生的例子!!!


前天跟某同学聊天时还说到这个。

我说,改天一定要请她们12位一起聚下,提前给大伙儿提个醒:如果到最后,我真的嫁不掉当老姑娘了,咱准备每年在她们每家各呆一个月,直到老死~~~


吼吼,我牺牲小我成就并见证了她们的幸福,她们没理由丢下我不管的不是么???

。。。江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】。。。

 

江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】


高温又来了,这样的天气,会特别想念这样一碗凉面。

在夏日江城,这碗面的受欢迎程度甚至会远远超过热干面。。。


江城夏日人气最火爆的一碗凉面


材料:A:料汁:蒜蓉,生抽,醋,辣椒粉,芝麻酱,熟白芝麻,花椒油,香麻油,胡椒粉

        B:碱水凉面,黄瓜,火腿,豆芽,咸萝卜干,葱花

步骤:

1.蒜蓉加生抽,醋,蚝油,辣椒粉,芝麻酱,熟白芝麻,花椒油,香麻粙,胡椒粉调成味汁。

江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】


2.绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜,火腿肠切细丝。

3.凉面装入稍大些的容器,加入处理好的绿豆芽,黄瓜丝,火腿肠丝,淋上步骤1调好的料汁,撒上咸萝卜丁碎,葱花,吃之前拌匀即可。

江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】

PS:

1.凉面的面条是和热干面较类似的碱水面,只是更细一些。拌料后更入味。

   我买的是已经处理好的可以直接食用的细粮面。

   如果是生的碱水面的话,要先烧锅开水,下面条煮到九成熟后捞出过凉沥干水份,倒入麻油拌匀摊散。

 

2.武汉市场上售卖的成品凉面,一般还会有卤水海带丝,大头菜,酸豆角等。我这个算是家常版本吧,家里有的就用上了,木有也不强求,反正成品好吃就行。

江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】

 


和码好的凉面相比,其实我更喜欢看拌好的那碗,细细的面条中间夹杂着红红绿绿,还有绿豆芽的水嫩和晶莹,看着就舒服。。。

已经拌好袅,开吃吧。。。

这可是。。。江城夏日人气最火爆的那碗面哦。。。
江城夏日人气最火爆的一碗面—【凉面】


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一并附上83小钟家的其它几款清凉美味,希望你也能喜欢。。。

详细做法点击图片即可查看。。。

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还有更多内容等着你,继续转转吧~~~~

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