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将厦门小吃一网打尽的老字号——佳味再添小吃城

(2010-02-26 09:16:43)
标签:

厦门小吃

佳味再添

吴再添

芋包

沙茶面

烧肉粽

爱上厦门

美食

妮小匪

分类: 爱上厦门

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    今天接着写厦门专辑。从永定看完土楼回到厦门市区已经是晚上快六点了,我们选择了轮渡下车,因为晚上就要去鼓浪屿岛上住了。中午的团餐不好吃,再加上同桌的人吧唧嘴瞎扒拉菜,我也没什么胃口,幸亏路上经过加油站的时候有当地的香蕉农卖香蕉,我们吃了一大把儿(顺便说一句,去土楼的路上如果遇到卖香蕉的一定要尝尝,又便宜又甜),不过即使这样,下了车的时候我们俩也已经饿得前心贴后背了。幸亏我提前做了功课,下了车就带老公直奔位于大同路的佳味再添小吃店了。

    佳味再添以前的名字是“吴再添”小吃店,是厦门小吃泰斗吴再添先生在解放前自己的买卖,后来公私合营和归了国营,吴老先生一直为了吴再添小吃店奋斗了一辈子,甚至于退休后都在当终身顾问,但是前几年,企业好像也被个人承包了,老人就发了个声明要回了以自己名字命名的招牌,重新来了家“吴再添小吃店”。以前的“吴再添”就改名为“佳味再添小吃店了”。

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    在佳味再添,你可以吃到几乎全部的厦门小吃。有代表性的沙茶面、土笋冻、炸五香、虾面、芋包,这些在这里都可以吃到。这里的售卖方式还沿用了以前国营饮食店的风格,先买小票,再凭着小票取食品。这让我想起了在北京从小吃到大的护国寺小吃店。

 

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                      卖各种卤味的窗口,可以按照不同的价钱来拼


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                                             卖沙茶面的窗口


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                          这是卖虾面、扁食和面线糊的窗口  

 

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                    这里的吃的都是现点现出锅的,吃的都是热乎的


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扁食,很像我们北方的馄饨,就是皮没有那么多,肉馅很细,肉被打成了肉泥,汤头特别的鲜,是高汤,就冲这碗汤,也该尝尝。


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                     一盘有当地特色的卤味,这么一大盘18,不贵吧?

 

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                           这是刚才我介绍过的扁食

  
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                                  沙爹肉串


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到了厦门我真的是吃土笋冻吃上瘾了,可能是因为这里天气热吧,这一口清凉爽滑的土笋冻下去,立马舒服了。

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                       虽然不是加料肉粽,但是我感觉比1980的好吃


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                     如果说乌糖的沙茶面是奢华版,这就是简朴版的

 

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芋包,这是我在厦门发现的有一道平民美食。第一次吃到这种用芋头泥做皮,包着馅的美食,里面包的是香菇丁、笋丁和肉做的馅儿,而且还特别便宜。
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                          芋包里面丰富的馅料,再配上特制的辣酱

 

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                              又一笼芋包出锅喽

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                       如果想全面品尝厦门小吃,这里是个不错的选择

 

 最近买了好多TBS(THE BODY SHOP)的护肤品,过三十岁生日收到了朋友们好多的礼物,盘点一下:“我现在只用TBS+三十岁生日的礼物”(点击可进入)

 

“爱上厦门”系列:  

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       神奇的福建客家土楼

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你知道的厦门小吃最多可选7项
发起时间:2010-02-26 09:00    截止时间:2010-04-25 18:00    投票人数:0人
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