【酱烤时蔬】——好酱一味调出千滋百味

参加美食频道所得的奖品是一大箱海天调味品，不算奢华，但却是倍儿实用。此次产品有海天的超人气经典产品——海天拌饭酱和黄豆酱，也有精品酱油——海天头道酱油，当然也有颇具地方特色的调味品——添丁甜醋和蚝油。

实在是喜欢极了这些产品，而最受欢迎的该算拌饭酱了，因为这是家中不下厨的成员都会使用的，没菜的时候，直接在热气腾腾的米饭中放两勺，或是炒饭、炒年糕、炒面时放一些，也可以蘸饺子神马的。酱色漂亮、油润，隐约还可吃到菇丁之类，浓香而够味。不几次就上了瘾，直接在官方旗舰店淘了8瓶回来，哈。

有时候我也会用它来烤东西，哪怕是蔬菜，也会超级好吃，家中自制，无需一定按此选择蔬菜品种，不过菌菇、玉米都是不错的选择，要颜色好看就放些红红绿绿的进去，比如胡萝卜、西兰花，但若要保持颜色则烤制时间要相应减少，但从口感上说，是烤得熟些更好吃，具体看个人的喜好吧。

材料

主料：水果玉米、西兰花、杏鲍菇、香菇等适量（品种可根据季节、按个人喜好随意更换）

调料：海天拌饭酱3汤匙，橄榄油1汤匙，黑胡椒粉少许

（注：下图步骤图和成品图是两次拍摄，所以品种略有偏差。） 

 做法：

1、  蔬菜洗净、沥水、切成小块备用。

2、  在蔬菜中放入海天拌饭酱和橄榄油、黑胡椒粉。

3、  充分拌匀后，倒入锡纸（光面朝外）中，包起来（包口朝下）。

4、  放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟即可。

小贴士：

◎菜尽量造择当季的品种，如果是大块而不易熟软的，最好先蒸或微波处理一下，玉米、菌菇都是不错的选择。

素素更美丽..................................................................

     
南瓜豆浆                        红糖枣片发糕                  苹果醋 

    
油醋汁蕃茄沙拉                 话梅芸豆                        蕃茄菜花

    
百合南瓜糖水                   南瓜粥                         茄汁杏鲍菇

    
蔓越莓红糖粥                   蔓越莓香蕉吐司花杯             抹茶豆腐冻