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幸福的味道--红豆鸡蛋饼

(2012-10-23 00:19:50)
标签:

育儿

分类: 宝宝美食:每周食谱大分享

幸福的味道--红豆鸡蛋饼

一个周末的早晨,妈妈出去买菜了,两娃相继起了,和豆爸在客厅里玩着。这样的早晨并不多见,平常豆豆上幼儿园,早餐不在家吃,豆爸一般起的很晚,起来了也是先上网查邮件。自从有妈妈在(我妈实在是太能干了,厨艺也太好了),加上我们生活在校园里,吃得比较方便,除了偶尔给娃们弄吃的,我很少下厨房了。有时,我会很想念每天有大把时间花在厨房的日子,我觉得,那才像过日子,有味道,而且可以慢慢品味。现在的生活,总觉得就像很快吃下一顿饭,还没细细回味,就只剩下肚子吃撑了的感觉。

所以,昨天和朋友聊起,我现在的梦想是:有个大房子,不要工作。

我们现在临时的房子,厨房小的只能容下一个人,有了大房子,我就有了大厨房,我就可以把我想要的装备都买下来。我还要有个大餐厅,可以常常请朋友来我家吃饭,天知道我有多爱请客。然后,不要工作,这样,我可以去慢慢选购,慢慢的弄出一桌美食,再把朋友喊过来。

说完,我突然笑起来,这不就是我以前的生活嘛!

 

我们周围,大都是从国外回来的家庭,女人们在一起说起以前的生活,最想念的不是国外美得醉人的风景,干净得没有一丝杂质的空气与天空,也不是那些东西便宜得如果不买就觉得亏的商场。而是那时自由自在的心灵,平和的心态和慢悠悠的生活。工作不那么累,也没有各式各样的应酬,party也一般是全家人一起参加。每天的早餐和晚餐,一定是一家人坐在一起,好好享受天伦之乐的时光。我想,每个喜欢厨房,喜欢美食的女主人背后,一定是因为有个每天可以按时回家吃饭的男主人。

 

然而,生活总是有失有得,就像我们想要事业上更大的成就,那难免会失去一些和家人在一起的时间。没有可抱怨的,不在一起的时候,好好支持,在一起的时候,好好珍惜吧。

 

于是,去厨房里给男人孩子准备早餐,因为很少管厨房的事,想做什么还得看冰箱里有些什么。打开冰箱第一层,除了鸡蛋,什么也没有,难怪我妈一大早就出去买东西了。打开冷冻室,想找些冰冻的玉米青豆粒什么的,也木有,只有半包蜜红豆,夏天的时候做红豆冰沙剩下的。于是突发奇想,把红豆用热水一泡,解了冻。拌在面粉鸡蛋糊里,少量油中火一煎,竟然就成了美味至极的红豆鸡蛋饼了。不要再放其他东西,因为蜜红豆已经很甜了。饼吃起来也香香甜甜的,但一点也不用担心放糖而煎糊。

 

蜜红豆本来是熟的,只要把面糊煎的足够好看,就ok了。

幸福的味道--红豆鸡蛋饼

掰开比切开更生动一点。
幸福的味道--红豆鸡蛋饼

    三个男人抢着吃,豆豆大赞妈妈的厨艺高超,小福吃了一块又一块,豆爸这个红豆控就不用说了,估计也偷偷的回想了一把当年的美好生活。

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