【熊苗营养教育中心-学营养，找熊苗】健康频道：过完端午节，天气越来越热，水果也越来愈受欢迎。水果种类繁多，他们的营养价值、性味、食疗功效各不相同。水果怎么吃更健康也是一门学问。今天，来自北京熊苗营养师工作室的刘佳宁营养师交给大家如何吃水果更健康。

水果也有寒热之分

热性水果包括桃、杏、榴莲、荔枝、桂圆等，这类水果通常有温补作用；寒性水果有李子、梨、西瓜、甜瓜等，这一类水果大多可以滋阴生津、清热去火。

水果有一定的药用价值，例如梨可以清热，止咳，桂圆可以养心安神，补血养血，西瓜清热消暑，菠萝有助于消化…大家可以根据自己的身体情况来选择合适的水果，达到防病保健的目的。

在活动现场，气氛非常活跃，尤其是小朋友，非常积极，总是抢着回答问题。

水果不仅可以直接吃，也可以做成点心、菜肴。例如榴莲酥是有名的点心，泰式菠萝饭是泰国有名的小吃，冰糖银耳雪梨羹则是清热去火止咳的传统药膳。大家还可以发挥想象，创造出更多的花样。

了解了各种水果的特性，相信大家可以更加合理的选择水果，度过一个凉爽健康的夏天。

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