走进超市或者路过色香味俱全的面包店时，总想进去花上几个银子，选择几块喜欢的口味点心或者面包以此来犒劳自己，面包有硬的和软的2种口感，不过很多人爱吃软的，因为香甜，不过不利于控制体重，想减肥的认识建议选择硬面包，虽然比较难入口，不过配上牛奶或者酸奶喝，还是蛮不错的。

    欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。从热量上来说，脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，法式主食面包和俄式“大列巴”就属于这一类。而“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包，含糖约15%，油脂约10%，含热量较高。
　　含热量最高的是丹麦面包，它又称起酥起层面包，如同萝卜酥一样，外皮是酥状的。一般要加入20%－30%的黄油或“起酥油”，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。因为含饱和脂肪和热量实在太多，每周最好别超过一个。
　　全麦面包算是面包中的“健康明星”。然而，有些面包看起来颜色发褐，不是很软，肉眼甚至能看到麦麸的小粒，其实本质上仍然是白面包。因为有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。比如加入少量焦糖色素染成褐色，只添加10%－20%的全麦面粉，或者在面包皮上加燕麦片。这时，注意看一下配料表就能识破商家的小伎俩，如果排在第一位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

    天气好起来了，很多美眉们喜欢穿裙子，好身材更漂亮，如果吃面包，不妨选择能保持身材、能量低的硬面包吧。

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