现在大家到超市选购商品是不是都关注食品标签了?那你对食品标签真的了解吗?今天，就由熊苗营养师来为大家详细的讲解一下食品标签。

　　食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、食用说明的描述、它可以告诉消费者该食品的基本来源、属性和营养价值、安全期限等重要信息。

　　食品标签包括多项内容，不同的食品标签会略有差异。根据国家标准的要求，所有包装食品的标签都必须标识食品名称、配料清单(配料表)、净含量、固形物、生产日期、保质期、制造者和经销者的名称和地址、产品标准号、品质等级等。除此之外，食品标签还可以标示营养成分(所谓营养标签)、食用方法、批号等，但这几项不是国家标准强制要求的，因此有些食品尚未标示营养标签。

　　食品标签中有几项内容，如生产日期、保质期、和生产厂商等，已经为广大消费者所熟悉。目前，大部分城市居民在购买包装食品时，已经比较留意该食品的生产日期、保质期、生产厂商等关键信息。近年，“三无”产品、过期产品在城市居民中已经失去市场。

　　不过，食品标签能告诉消费者的其实还可以更多。比如从食品标签的“配料表”一项，就可以获得该食品营养品质的高下。

　　另外，还有些食品标签是直接贴于蔬菜水果表面的。熊苗营养师再告诉您，目前我们国家对食品标签黏合剂没有相关标准，对标签的规格也未出台相应的条例。这些食品标签多为一些印刷厂自己设计与印刷。但目前在我国印刷厂所用食品标签的黏合剂材料大都是苯类，这类物质含毒素，可致癌。含油多的、温度高的、放置时间长的三种食物如果表面贴有标签更易染上标签上的毒素，时间越长毒素浸入就越多。一些水果蔬菜批发商为了显示其产品的“进口”或“高档”，花时间、人力、精力，在蔬菜水果表皮上贴标签。殊不知，贴在果皮表面的标签，标签上的毒素易侵入蔬果里，表面清洗，并不能完全洗净!

　　为此，熊苗营养师提醒广大消费者，在购买食品时一定要看食品的标签，在购买水果和蔬菜时，尽量不要购买食品标签与果蔬直接接触的商品。而一旦购买到此类水果蔬菜，也应将与标签接触的部分果皮削去后再食用，而别直接进食!

　　熊苗营养师温馨提示：关注营养、关注健康、人人有责!