【格格的食单】清明桥历史街区之170江南坊火锅

潇湘蓝

不知不觉间，听见来自各方的议论，多是贬多褒少，而我依然还是执着地喜欢这条街。

两周未去，这条街禁车了，不远处又被折腰拦隔，近中午时分，阳光晴好，风清气爽，新开的店不多，早开的又扣着大锁。的确冷清。

予我，冷清是独享时光恰好的伴侣。一个人游走在街当中，每一栋低矮的小楼，每一扇虚掩的木门，每一张宽软的座椅，都有梦绕的气息牵引着你，走进去，无论贫富贵贱，都一样地亲切而熟悉……

今天有友远道而来，一起相伴走走。心下窃窃，这般冷清，必然叫友失望了。果然，友，热情而健朗，举手投足，神清气足，四下顾然，侃侃而谈，是个入世而洒脱之人。

这般清冷的迹象，只能在出世者的想象里萌生无比的欢欣与热闹。

很多时候，当你茫茫然走进一家店时，一张心仪的座位是决定因素。

江南坊进门右侧有一套仿古三人椅。临街的一面暗红的纱幔半掩，阳光从圆月冰裂纹木窗格，里轻泻，中间的茶几上摆着茶具悠然。中午时分，客人稀少，店家主人独自摆开菜盘斜开双脚慢酌细咽。

我一眼相中的是隔墙的一小间亮室。一面通透的落地玻璃，只摆了两张四人位。小巧玲珑的所在让兀自老成的官帽椅也变得可爱起来。

江南坊的传统文化情结大约是这墙上的牡丹了。一楼进门，大幅吉祥牡丹浮雕画，灿灿的金色昭然富贵，二楼则要柔和些，红砖墙彩绘牡丹亭，画面上杜丽娘柳梦梅生死缠绵，身后的牡丹丛繁花似锦。

想，若到晚间，额上的红灯亮了，秀色丽影下，伴随清丽温婉的昆曲声声渐起，桌中的暖锅雾气升腾，桌中的人或浅笑细语或声色喧哗，都是耐看的……

做火锅的店家都是深知偷懒之道的，两个锅底便可打天下的。

第一次几个女生聚会，点的招牌之一，羊蝎子锅底。羊蝎子，意即羊身上的羊脊骨，带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨。因此，店堂里有一股飘不散的膻味，不过倒也不打紧。汤确实很鲜，微麻微辣，羊蝎子很多，不柴不腻，五个女生都吃的滚圆，连不善吃羊肉的也一时难罢口，可以推荐。

第二次两人点了一小份金汤骨头煲，淡淡的鲜，不停地刷蔬菜倒也一直不改其味，看友手持大棒骨啃得也欢，看着也是鲜香。可惜这天偶要留着胃口晚上宴请。想，人有个大胃口，真是几辈子修来的福气，像糖糖小娘子那般的，连吃5顿也算常态的。