【潇湘蓝品味】闲情淡淡樱—极番炭火烧肉

夜幕降临，微风徐来，行走在暮霭沉沉的湖滨路上，稍稍留意便能看到行色匆匆的锡城电视电台各大主持人，盈盈回眸间，心绪闲散而清悦。身后便是常去的极番日本料理和炭火烧肉两家小店。

一直很喜欢这家店，墨色的招牌上圆白硕大的“极番”两字，衬着蓝幽幽的光晕，越发显得青白醒目。下面配红色的砖墙，透过栅栏似的木移门隐约看到一级级窄窄的楼梯，门楣上一根细竹竿子挑着半截子标志性的日本青布帘子，一样清晰地写着大大的“烧肉”或“料理”几字，古朴整洁，玲珑而精致，挺合女孩子心意的。

极番的烧肉大约是我吃过的烤肉里面品种最多也是最满意的了，上等的牛舌、牛小排、牛西冷、牛肚领……雪白的脂肪均匀有致地散落分布于纹理之间，如雪花如溪流般落在桃红色的瘦肉之中。在细格子丝网上略烤上一小会儿，翻面腾挪之间也是热趣融融，当滋滋声响起时，肉不再慵懒时，挟入一只特调的酱汁碗中，轻轻蘸上一点精心配制的烤肉酱，嫩嫩的，入口即溶。烤出来的肉要趁热吃。厚的，肉汁全在里面了，薄的，干香过人，皆能达到最完美的口感，随着你的牙齿切咬，舌头搅动，香味一丝不漏的尽收于鼻腔与味蕾间，人生的美好才刚刚开始。还有很多你不知道的……