闲知了  正暖午  又是仙草天下

闷热的午后，听窗外蝉鸣不绝，总下意识地喃喃，该叫上一杯烧仙草了。恋上仙草，源于去年夏天，偶然和朋友坐在大成巷一家名为恋草缘的小店里，点了一杯原味烧仙草。一边和友人轻言细语，一边不知不觉空了杯，人忽然感觉清气了许多。这才细究起仙草的好处来。店主是个福建山里长大的清丽女子，家乡山清水秀，草木繁茂。乡人便就地取材，将仙草干搓洗干净放入大锅煮，提炼八小时，仙草所含的胶质便慢慢熬出来，经过滤后的原汁再加入少许糖，放凉后就是我们夏天吃的仙草冻了。饮后或养胃，或治肝，或补益气、或治小恙，或缓解疲劳……

　眼前的这杯烧仙草，因我的嗜好，加了很多仙草冻。一个个黑色的小方块，晶亮亮浮在冰水里，用小勺子轻轻抄起，滑凉中带着一点点淡淡的中药味，闻之立觉安神。里面会加入大红豆、小蜜红豆、蜜绿豆、番薯圆、凉圆、薏仁、龙眼肉与各类水果丁等等，我最喜欢的是里面的花生仁，搅拌后，香味四溢，口感丰润。

因为恋着仙草，每看到那些个黑色的晶体状，如龟苓膏，差点也做同类。不过，那个叫做凉粉的倒是同一种美味。

前不久，在八佰伴二楼小憩，随意翻开菜单，发现有一系列的凉粉甜品，顿时欢喜起来。迫不及待地点了一份芒汁鲜杂果凉粉。奶黄色的小方碗里芒果、海底椰、西瓜、哈密瓜和木瓜，依次缤纷呈现，稠而不腻的芒汁里仙草冻隐约其间，糅合着果香，偶信誓旦旦的减肥计划又一次沉默在灿烂的阳光之下。