【格格的食单】姐就是来磨洋工的—磨洋工坊

蓝格格

古运河畔，兴建中的紫金广场在夜色中显得有些凌乱，踟蹰不前时，身后传来轻轻的哼唱声，断断续续，却情深意切。凝神一看，低矮的木屋门口背坐着一位穿黑衣的吉他手，面前摊放着一摞歌谱。门头上写着“磨洋工房”四个随性的大字，门前斜倚着一块黑色牌架，上面写咖啡、甜点等的品名和价格。

原来是一家休闲小站，进去坐下了。小小的屋子里一面杉木墙上钉满了随手涂鸦的纸片、剪报、照片等……屋角靠着琴架上旁竖着一把大提琴，高高的吧椅上坐着长裙曳地的白净女子，吧台内留着一撮小胡子的是专业的咖啡师，另一个时不时嘟囔几句日语的黑小伙是专做甜品的，年轻而时尚的组合，充满着80后不羁的个性和前卫的艺术氛围。

东西做得还真是地道，只消看看摆盘便知道是星级酒店栽培出来的真功夫。提拉米苏里有朗姆酒的清醇，慕斯蛋糕中用的是冷焙适用的芝士，中间夹进了纯正的巧克力碎片，底层用戚风，使口感更丰富更韧软。

打听之下，果然是在日本学过八年的甜品师，如今和朋友一起坐拥小店，随性之间，在咖啡、甜点和音乐中寻求慢生活的节奏，前卫却不张扬，有理想但更在乎品味，在点点滴滴的时间流逝里磨磨洋工，却收获无穷的生活感悟……