赶赴小资的美味之约

蓝格格

“离学校不远有一家俄国面包店老大昌，各色小面包中有一种特别小些，半球形，上面略有点酥皮，底下镶着一只半寸宽的十字托子，这十字大概面和得比较硬，里面掺了点乳酪，微成，与不大甜的面包同吃微妙可口。”这是小资情调的创始人张爱玲所钟爱的旧上海老大昌面包。张爱玲、三毛、琼瑶、安妮宝贝，这些都是小资女人的代表。无论你承认与否，是女人大概都会有些小资情结。小资女人知识素养偏高，品味独特，笔下的饮食便具有些与众不同的魅惑力……

爱在福鼎阁---小资女人的恋爱时间

无论是过去还是现在，“小资”都要谈点小恋爱，有那种“不恋爱宁可死”的观点。小资的恋爱从始至终都弥漫着情调，他们的另一方必须也是小资，这样才能一起吃法国菜、日本生鱼片，才能彼此欣赏维持住原有的趣味，才能有共同话题在生活上达到某种程度的默契，不会因为琐碎事件发生审美分岐。

小资喜欢月光，喜欢风和雪。爱在餐桌边的日子 ，她们会选择那些清净而又不乏园林之趣的地方。乍暖还寒的日子若想起时下流行的小火锅，福鼎阁必是小资女人的最爱。

从梁清路的桥堍一侧驶入，入口窄窄的，定神瞧了，有粉墙黛瓦的园林造景，福鼎阁那座中式小楼就幽幽落在你的眼前，走进去，像是步入一户殷实的绅宦人家。静谧的客堂外是生气昂然的后庭，几列欧式的露天餐椅，嶙峋的假山蜿蜒的小池塘映日的荷花，紧闭而私密的左右厢房……，到了晚上，景致更美，也是，中式庭院只有在月的玉影光辉下才能完美，月移花影、人约黄昏，月随人行、见月闲坐，锦里芳宴、依楼月悬……

最精妙的是福鼎阁的金牌沙司。据说是试用了上百种原料精心调制而成。初看像是一碗餐后的巧克力冰激凌，中间隆起的圆球和周围浓汁是两种不同的调味品，吃时拌合在一起，才得精妙，非甜非辣非咸非五味，却绵绸酥香，一下子就抓住你的味觉，稍稍蘸些，牛羊肉的鲜美完全被释放了。闷头吃了一半，却听得主厨指点，金牌料里还可加入葱或香菜，我试了一下，香味冲鼻而上，抑制不住的诱惑，一桌的肉品一半被我蘸着吃了，真的有点有点欲罢不能，那天着实吃撑了。

福鼎阁的菜品选料都很讲究，S级牛肉、日式至尊肥牛、幼羊小肉片、独享羊肋排、香菌锅底……。再看我手边的一盘生菜，选的都是小嫩叶，大小一致，碧绿油亮，光泽自然。任何锅底都不曾用味精，吃完后确实没有口燥，只有淡淡的富足感。

翠山人家半日闲----小资女人的商务时间

小资对待工作绝不含糊。在工作忙的时候，他们绝不去忙里偷闲，该工作的时候尽职尽责。女性的细心和敏感使她们在挑选商务应酬和联络朋友情感的餐饮地点时总是慧眼独具，体贴周到。现在的人很注重健康、养生、休闲、娱乐，似乎缺一不可。位于河埒口青山公园内的翠山人家和云林山居是难得的朝闻晨钟、暮看夕阳、鸟语花香、山林叠翠的好地方。起个大早，爬一段山，呼吸山间的新鲜空气。中午便在暖意融融的竹苑或翠山厅用餐。

翠山人家的竹苑，僻静又相对独立，整个是一个庭院式的书香人家。掩映的月洞门、静谧的小竹林，很难不想起“疏影横斜”“月移花影”这些久远的场景。庭院中间摆放着四张藤椅，饭后喝喝茶打打牌发发呆……走进房间更是远观近景无一处不用煞心思。迎面一溜落地通透玻璃墙，一眼望去，整座山林尽收眼底，无限舒畅……左手边是一张仿红木古床，炕上一张小几，两套盖碗杯，花色古朴，茶香扑鼻。中间的大圆桌华贵典雅，顶上的吊灯气势恢弘，桌上的鲜花还带着晨露的，一切都给人很圆满的感觉。

这里的摆盘装饰都很花心思！刺参拼盘在干冰浓烈的怒放间云遮雾饶，菜盘上的装饰画诗意盎然：这一幅渔夫摇橹画，好似一艘渔船咿咿呀呀从青山绿水间缓缓驶来，渔夫摇着撸站立船头，望着船上满载着活蹦乱跳的鱼虾，止不住的欢笑洋溢在他苍老的脸上。还有用番茄做的花样年华、玉兰饼盘内的后花园一隅，以及黄瓜架旁的繁花春意图。美食何止是厨师的手艺，更需兼有诗文画家那样深厚的文化修养。集大成方成食文化。

享受普罗旺斯的宁静---小资女人的阅读时间

　“小资女人”都有阅读习惯，钟爱在一个阳光明媚的下午或者阴雨缠绵的雨天拿着本小说坐在咖啡吧细细品茗。

小路杂乱而局促，路口的烟酒店里坐着几个发呆的男女，对面的旧大楼灯影悉无，普罗旺斯就在如此不起眼的弄堂里一地铺开狭长的木地板，落地窗下的绿叶在栅栏里望着飞花半梦半醒，窗内浓浓的西式优雅呼之欲出。推门而入，店内温暖安静，迎面三幅油画，热烈明亮的地中海阳光，大片大片的金色田园，橄榄树下迷人的白衣女子和散发着薰衣草花香的女孩，交织成普罗旺斯最令人难忘的气息。

忽然到感受一种心灵的宁静。

我点的香草蜗牛。爱吃源于必胜客的法式红酒蜗牛，这里的感觉更小些，娇嫩些，比起必胜客上面一层蒜蓉黄油，这里用的洋蔬菜更多些，因此端上来时闪着精灵般的绿光，莳萝草在300度的高温下滋滋地，可惜，没有那种小勺子，吃掉蜗牛，我还很想把窝里的那些蔬叶蒜酱之类的一起挖进嘴里。

主食点的是美国特级眼肉。长而宽的一大块牛肉，虽然味道不错，但牛肉本身坚韧的品质更适合男士吃，大口咬下去，有力坚实，在牛肉的咀嚼中体现力与美的结合。呵呵……小女子还是吃烤鳕鱼比较合适，嫩，白，四周还围着一圈蛤蜊，来自深海的体贴与滋养。

出门时，雨下得更大了，心底却有了笑意。我们真的很勤劳，为什么还挥不去淡淡的忧愁，从现在开始，做一个的简单无忧的幸福女子，闻着薰衣草的香味，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒，慵懒闲适。我喜欢，我愿意，在普罗旺斯的邂逅中改变。

唯美天香楼---小资女人的PATEY时光

小资女人决不会整日围着厨房转悠，她们很会调解自己的生活，该工作的时候尽职尽责，等到休息的时候就努力调整好自己的身体和心态，然后找一个自己钟情的处所，邀上三五知己，坐在整洁优雅的包厢内，先是微笑地品尝各式美味，然后再泡上一壶香茗，最后脱掉鞋子全身陷入软软的沙发中，于是一群小资男女在一片嬉笑调侃声中，尽情展露风情万种的一面。

位于市中心围城之外的梁溪饭店内有一组清水外墙，洋瓦四坡屋顶的典型民国花园洋房建筑。天香楼是其中的代表。步入楼内，中式的案几、宫灯、壁画……西式的壁炉、帘幔、庭院……各有韵味又相互谐和。一步一景间，都很花心思，像是一家开放的私家别墅，女主人文婉细腻，温柔可亲。二楼包厢皆用花卉命名，小资们尤爱这间名为玫瑰的小包。无论是桌裙、台灯，还是配套用的餐具、杯垫皆饰以玫瑰点缀，东西不算太高档，美的是那份精致的心思。与美食相约，与优雅从容的生活相遇。

白玉荠菜羹 或者叫翡翠玉白羹，淡淡的，细细柔柔的口感，很适合女孩子，不过，看男士吃完，也是很满足的模样，大概这就是温柔的魅力吧！

蟹粉虾仁，很传统也很经典的一个菜。看着裹挟着一小块一大块蟹肉蟹黄的浓浓的的稠汁，还有许多白嫩嫩的大虾仁，口水就下来了，粘稠中粒粒饱满，先濡润后粉实这种复式的口感让很多人喜欢。尤其是那些个嗲嘟嘟的女人一勺一口，真个是绝配。朋友还告诉我，这里每只虾仁里的黑肠都被手工去除，所以吃起来就更舒心了……

五月聚会之时，这里的冰镇小龙虾也上场了，只只精选，个个鲜美。实在是味蕾一绝。

闺蜜细语玫瑰园---小资女人的下午时光

小资们一般都会有些固定的喜好与习惯，有些人喜欢咖啡，有些人喜欢鸡尾酒。无论是哪一种，他们的喜好通常固执而与众不同，“我只喝那种放冰块的苦咖啡”，“这种Pizza我只在一家店里才吃”，这是小资常用的句式。

若是下午茶，梁溪大桥下的玫瑰园便是她们不变的选择。

优雅的白色木格子门、粉色的花影隐隐绰绰。很小资很女人的地方。进去了，真的是小女人的田园之家。纯白的实木楼梯，绛红色的地毯，绽放着玫瑰的大吊灯，素色大花惠的布艺沙发，蕾丝宫廷风格的落地台灯，还有那些随处可见的简欧家居……有韩式的秀雅、欧式的浪漫。踏着厚软的地毯轻轻上楼，一侧墙面上挂满了赫本的照片，那应该是女主人的偶像，也是很多女人心中优雅、清纯的象征。三层小楼，每层只有两张桌子，长桌可坐6人，圆桌4人。常常一层楼面只有一桌客人，所以很安静。

点上一杯咖啡或一壶茶，然后轻声细语，一个下午……每次都很惬意而甜蜜。小资们的互相调笑不已，这个说：小资女最要紧的是喝红酒的姿势漂亮而不是酒量豪放，不说自己“不会喝”，也不说“很能喝”，一杯在手，时不时晃两晃就是了，眼波和酒波一同荡漾，那酒就喝出了点韵致！那个言：红茶并不只有英国口味，世界三大红茶，祁门红茶占第一。除此之外，意式橘茶、俄罗斯红茶、锡兰奶茶、印度奶茶也都各擅胜场， “红茶吗？我只要英式！”言毕配以妩媚一笑。