【格格的食单】桃雪有幸，与人皆和---山中城味道重庆火锅

蓝格格

别看这两天艳阳高照，暖意融融，心里面却一直在遗憾没把前几天难得一见的桃雪奇观拍摄下来。周二那天下午，空课间歇，看着窗外纷纷扬扬，雪花肆虐，只当是又一场凄风冷雨，不料，越看越稀奇，雪花如任性的娃，时而漫天飞卷，疾风劲歌，时而轻舞飞扬，云卷云舒……同时阳光晓亮亮地照着娃的脸，雪花失去了重心向上打着旋，飘到玻璃上时，瞬即羽化，不留一丝痕迹……就这样时断时续地下了一下午，地面居然干爽如常，原来这就是三月里下的桃花雪！

   不过，那几天着实冻得都有些握不住笔了，幸好，伴着窗外的冷雨声，食友的电话温暖地想起——山中城，渝派富豪旗下的新品火锅。

寒风下的金太湖广场内依然人头攒动，山中城外居然排起了长队……

山中城，这名字初听有些“土”，进的门里，才发现这不是一家哗众取宠、哄人口舌的小店，装饰上就颇见底蕴，走的是品牌路线……

是我喜欢的中式风格：大厅一侧的黛砖灰墙，总给我一种古朴静谧的感觉，看到了便忍不住轻轻抚摸；红白两色的搭配既突出了火锅店的热辣气氛，又有了些许时尚的意味；最喜欢的是白色的门头背景：雪山叠嶂、龙云呈祥……

 不过，火锅店的噪杂总是很烦，下次要去二楼，幽静许多。

火锅用燃气煮沸，力足劲猛，东西放进去烫个十几秒就行了，不是像其他火锅那样煮着吃的，挺正宗的重庆吃法！

   鸳鸯锅，总是红的一边先翻江倒海，白的还在细雨菲菲间。辣度选的是二级，嗜辣又怕上火的，适用。

 最满意的就是他家的筷子了，长了许多，远远地烫着捞起，抢到了吃到了还没烫手，火锅也能吃到不动声色……(*^__^*) 嘻嘻……

鲜毛肚、黄喉等是他家的特色。黑皮疙肉麻兮兮的东西居然大家都爱吃，涮……，七上八下，毛肚起泡，出！口感质脆，内在品质的确不错。所以啊，长相丑陋的人身边不乏帅哥美女……

小酥肉刚炸出来的，脆脆麻麻，还可放入汤里，不一样的口感！

肉类中这道腊肉外形和品质都很好！

爱吃虾滑的，这里的会失望。

春天已经来到了，冬日里火锅的绝唱就到这里吧……