【格格的食单】年夜饭之意不在饭

宋朝有个词人，写了首著名的《听雨》，词中写了不同年龄阶段听雨的不同心境、感受。

年末几天，赶上阴雨缠绵。一连几天在阴冷的暮色里赶赴年夜聚餐。单位的，朋友的，群里的……岁末，大家欢聚在满桌佳酿前，笑意背后也是不一样的感受、心境。

最无语的年夜饭。

传扬了许久的年夜聚餐，因高层领导们提前的出国旅游，宣告取消。年夜饭的温柔面纱被彻底撕下。最后半天，办公室雾霭朦胧，年终奖的分发，让高的隐忍不发，低的满脸愠色，我只知道放假了，逃也似的一个人躲进车里，喇叭敞亮，出校门的一刹欢喜雀跃！

最温馨的是新周刊美食群的年终聚餐。

789的中心繁华地带，大家都早早地到了，三桌一字排开，分合为一个相对安静的大包厢。菜肴兼得姆妈系列的温润和堂客川菜的鲜辣，味道是不会差到哪儿去了。更难得群主用心，酒过三巡，一轮一轮的抽奖，一阵一阵的惊喜或期待，坐在我旁边的居然抽中大奖—一张《阿凡达》的3D电影票，引得众人唏嘘不已，到最后每人还拎了一份喜气的小礼包笑吟吟来意满满地回……

最惊艳的是今晚这一席优雅的分餐制了……每位但按小份上，但一样考究的装盘、丰盛的菜品、啧啧的美味……这一顿饕餮，不止是一个幸福女人的完美年终盛宴，更有无限的柔情与些许的不舍糅合其间，只愿人长安，天地合，乃敢与君绝……

蒜蓉银丝蒸澳龙 鲜嫩入味。

广式深井烧鹅，肥腻香甜。

盐水太湖白虾 一般，不够新鲜。

滋补鲜参炖太湖鸡 那汤鲜的，鸡肉又嫩又健实，好品质。

葱香干煸小牛肉 黑椒味的，真香，可惜三块的量，我吃不下了，忍痛浪费一块！

精美各客碟

红蒸鲜湘鱼 鱼肉紧实、细腻，口感丰腴。

砂锅焗鲍仔 鲍鱼肥厚，感受的就是那份富足感。

鲍汁雪莲菇黄玉参 营养价值高于口感

农家大丰收 粗粮不可少

奶汤回鱼 汤色纯白，是在诱人，鱼肉也嫩香得很，吃了，撑了……

荠菜冬笋炒年糕 香糯，可惜吃不下了

芝麻香葱饼 春蚕吐司 酥脆绵香，好口味！

湘香辣味山野花菜干 没啥印象，一般

豆沙团圆甜羹

捆蒸大闸蟹 到底不是吃蟹的时候了，委实惨淡。

附：

虞美人·听雨 （宋，蒋捷）

少年听雨歌楼上，红烛昏罗帐。

壮年听雨客舟中，江阔云低，断雁叫西风。

而今听雨僧庐下，鬓已星星也。

悲欢离合总无情，一任阶前，点滴到天明。

    这是南宋遗老将捷自己一生的真实写照。此人曾为宋朝进士，他拒绝了元朝要他做官的召见，隐居终老与竹山。本词寥寥数语却已囊括了人的一生：少年歌楼听雨，壮年客舟听雨，老年几句僧庐，鬓发星星。三个时期，三种心境，读来使人凄然：少年听雨不知愁滋味；暮年听雨浮生已了，分外悲凉。结尾（一任）两字，表达了听雨人的心情——在冷漠和决绝中透出了深化的痛苦。可谓字字千钧。